Bolitas de Pretzel Suaves Keto
Disfruta del último tentempié bajo en carbohidratos con estos Bocaditos Suaves de Pretzel Keto, ¡una deliciosa versión de este clásico y reconfortante alimento! Elaborados con harina de almendra, queso mozzarella y un toque de queso crema, estos snacks en tamaño bocado son perfectamente suaves, masticables y dorados gracias a un inteligente lavado con bicarbonato de sodio. Rápidos y sencillos de preparar, se unen en solo 35 minutos, convirtiéndolos en el aperitivo o tentempié ideal para la dieta keto. Pincelados con mantequilla derretida y espolvoreados con sal marina gruesa, estos bocaditos de pretzel rebosan de delicias saladas y hacen una combinación maravillosa con tus salsas keto favoritas. ¡Sacia tus antojos mientras te mantienes en tu camino con esta irresistible receta baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 2 cups queso mozzarella, rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 huevo grande
- 2 tablespoons mantequilla derretida
- 1 teaspoon sal marina gruesa
- 0.25 cup bicarbonato de sodio
- 1 cup
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra y el polvo de hornear, mezcla bien y reserva.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y suave. Remueve la mezcla cada 30 segundos para evitar que se queme.
Agrega la mezcla de queso derretido a la harina de almendra y el polvo de hornear. Añade el huevo y mezcla todo hasta obtener una masa. Amasa con las manos si es necesario para asegurarte de que esté bien combinado.
Divida la masa en cuatro porciones iguales. Enrolle cada porción en una larga cuerda, aproximadamente de ½ pulgada de diámetro.
Corta cada cuerda en pedazos de 1 pulgada y colócalos en la bandeja de hornear preparada.
En un bol pequeño, combina el bicarbonato de sodio con el agua hirviendo, revolviendo hasta que se disuelva.
Usando una brocha de repostería, pincela ligeramente cada bollo de pretzel con la solución de bicarbonato de sodio. Esto ayudará a darles una bonita apariencia dorada por fuera.
Sácalos del horno y píntalos ligeramente con mantequilla derretida. Espolvorea con sal marina gruesa al gusto.
Deja que los trocitos de pretzel se enfríen un poco antes de servir. Disfrútalos frescos como un aperitivo o snack.
Nutrition Facts
Calories |
1898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.1 g | 203% | |
| Saturated Fat | 55.3 g | 276% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 19970 mg | 868% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 87.2 g | 174% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 1972 mg | 152% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 275 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
