Bolitas de Pretzel Caseras Sin Lácteos
Satisface tus antojos de snack con estos suaves y masticables Bocaditos de Pretzel Caseros sin lácteos, perfectamente dorados con una deliciosa costra salada. Esta receta es completamente sin lácteos, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos con restricciones dietéticas sin comprometer el sabor. La masa sencilla se elabora con ingredientes básicos de despensa como harina común, aceite de oliva y levadura, para luego transformarse en delicias en miniatura a través de un rápido hervido en bicarbonato de sodio y un sencillo proceso de horneado. Listos en tan solo 45 minutos de preparación y cocción activa, estos bocaditos de pretzel son ideales para días de juego, fiestas o como un snack irresistible. ¡Sírvelos calientes y acompáñalos con tus salsas favoritas para un deleite que satisfará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Agua tibia
- 1 tablespoon Azúcar
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.67 cup Bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon Sal marina gruesa
Instructions
Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que la masa comience a unirse.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño limpio, y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta el horno a 450°F (230°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Pon a hervir una olla grande de agua y añade el bicarbonato de sodio.
Golpee la masa y divídala en 4 piezas iguales. Enrolle cada pieza en una cuerda de aproximadamente 20 pulgadas de largo y corte cada cuerda en pedacitos de 1 pulgada.
Con cuidado, coloca alrededor de 8-10 trocitos de pretzel en el agua hirviendo durante 30 segundos. Sácalos con una espumadera y ponlos en las bandejas de hornear preparadas. Repite el proceso con los trocitos de pretzel restantes.
Espolvoree cada bocadillo de pretzel con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bocaditos de pretzel estén dorados y abombados.
Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 48682 mg | 2117% | |
| Total Carbohydrate | 381.6 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 52.3 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 658 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
