Bolitas de Pretzel Caseras Bajas en Carbohidratos
Deléitate con estos irresistibles Bocaditos de Pretzel Caseros Bajos en Carbohidratos, perfectamente dorados, mantecosos y llenos de sabor. Elaborados con harina de almendra, mozzarella y queso crema, estos bocaditos amigables con la dieta keto presentan un interior suavemente delicioso y una crujiente corteza exterior. Un clásico baño con agua y bicarbonato de sodio les brinda esa textura característica de pretzel, mientras que un pincel de mantequilla derretida y un toque de sal marina gruesa realzan cada bocado. Listos en menos de 35 minutos, son el bocadillo o aperitivo ideal y libre de culpa, perfectamente acompañados con tus salsas bajas en carbohidratos favoritas. ¡Descubre lo fácil que es disfrutar de la comodidad de los pretzels mientras sigues con tu estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal marina gruesa
- 3 cups Agua
- 0.25 cup Bicarbonato de sodio
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos o hasta que los quesos estén derretidos y se puedan mezclar suavemente.
En otro recipiente, mezcla la harina de almendra y el polvo de hornear. Agrega los quesos derretidos y el huevo a esta mezcla seca y revuelve hasta formar una masa.
Coloca la masa sobre un trozo de papel pergamino y amasa hasta que esté suave. Si la masa está pegajosa, humedecer ligeramente las manos con agua puede ayudar.
Divida la masa en cuatro partes iguales. Enrole cada parte en una cuerda larga de aproximadamente una pulgada de diámetro, luego córtela en secciones pequeñas para formar bocados.
En una cacerola mediana, lleva el agua a ebullición y añade el bicarbonato de sodio. Remueve hasta que se disuelva completamente.
Usando una espumadera, sumerge suavemente cada pedacito de pretzel en el agua hirviendo con bicarbonato de sodio durante aproximadamente 20 segundos, luego colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Pincela cada pedacito de pretzel con mantequilla derretida y espolvorea con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta con tu dip bajo en carbohidratos favorito!
Nutrition Facts
Calories |
63 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.4 g | 7% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 812 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 1.3 g | 0% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 43 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
