Bolitas de Pollo Jugosas sin Gluten
Bolas de Pollo Jugosas Sin Gluten: Eleva tus comidas con estas deliciosas y tiernas bolas de pollo, repletas de sabor y perfectas para aquellos que evitan el gluten. Elaboradas con pollo molido, migas sin gluten y un toque de queso Parmesano, estas albóndigas ricas en proteínas están infusionadas con perejil fresco, ajo y cebolla para un perfil sabroso y vibrante. Una pizca de leche las mantiene húmedas y jugosas, mientras que un rápido sellado en sartén seguido de horneado garantiza una corteza dorada y satisfactoria. Listas en solo 35 minutos, estas versátiles bolas de pollo combinan perfectamente con salsas para mojar, pasta o arroz, convirtiéndolas en una elección ideal para cenas familiares o preparación de comidas. ¡Disfruta de la conveniencia sin gluten sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g pollo molido
- 100 g pan rallado sin gluten
- 1 large huevo
- 1 small, finely chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 50 g queso parmesano rallado
- 60 ml leche
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un tazón grande, mezcla el pollo molida, las migas de pan sin gluten, el huevo, la cebolla finamente picada, el ajo picado, perejil picado, queso parmesano rallado, leche, sal y pimienta negra.
Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. La mezcla debe mantenerse unida correctamente.
Usa tus manos para formar la mezcla en pequeñas bolas, del tamaño de una pelota de golf. Asegúrate de que estén lo suficientemente compactas como para mantener su forma.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio.
Coloca las bolitas de pollo en la sartén y dóralas por todos lados hasta que estén doradas. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos.
Una vez dorado, traslade la sartén al horno precalentado.
Hornea las albóndigas de pollo durante 12-15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F) y los jugos salgan transparentes.
Retire del horno y deje reposar las bolitas de pollo por unos minutos antes de servir.
Sirve las bolitas de pollo calientes con la salsa de tu elección o sobre pasta o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.2 g | 30% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodium | 977 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 21.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 29.8 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 382 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
