Bolitas de Pollo Jugosas Bajas en Sodio
Mejora tu preparación de comidas con estas *Jugosas Albóndigas de Pollo Bajas en Sodio*, una opción saludable y sabrosa para aquellos que buscan una versión baja en sodio de las clásicas albóndigas. Esta receta fácil de hacer combina pollo magro molido, ajo picado aromático y hierbas como orégano y tomillo para un bocado sabroso y satisfactorio. En lugar de sal, caldo de pollo sin sal y cebolla cortada en cubitos potencian el sabor manteniendo los niveles de sodio controlados. La adición de pan rallado y huevo crea una textura tierna, mientras que un ligero pincel de aceite de oliva ayuda a que estas albóndigas de pollo logren un acabado dorado y crujiente en el horno. Listas en solo 40 minutos, estas albóndigas de pollo ricas en proteínas son perfectas para cenas rápidas o preparación de comidas. Decoradas con perejil fresco, se combinan sin esfuerzo con tu salsa baja en sodio favorita para un placer culposo que no escatima en sabor. Perfectas para una dieta baja en sodio, estas deliciosas albóndigas son una imperdible para los amantes de la comida conscientes de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo molido
- 0.5 cup Pan rallado bajo en sodio
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Cebolla picada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Caldo de pollo sin sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con spray de cocina.
En un tazón grande, mezcle el pollo molida, las migas de pan con poco sodio, huevo, cebolla picada, ajo picado, caldo de pollo sin sal, pimienta negra molida, orégano seco y tomillo seco.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien incorporados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las albóndigas de pollo queden duras.
Con una cuchara grande o una cuchara medidora pequeña, porcione la mezcla de pollo y forme bolas de aproximadamente 2,5 cm de diámetro. Colóquelas en la bandeja de hornear preparada, separadas ligeramente.
Pincela ligeramente las bolitas de pollo con aceite de oliva para ayudarlas a dorarse en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que las bolitas de pollo estén cocidas y doradas. Puedes verificar la cocción asegurándote de que la temperatura interna de las bolitas de pollo alcance los 165°F (74°C) cuando se mida con un termómetro de carne.
Una vez cocidas, saca las bolitas de pollo del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Adorne con perejil recién picado antes de servir.
Sirva con su elección de salsa o aderezo bajo en sodio para un sabor mejorado.
Nutrition Facts
Calories |
1210 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 602 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 51.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 114.3 g | 229% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 3123 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
