Bolitas de pollo frito crujiente con bajo contenido de sodio
Disfrute del irresistible crujido de las deliciosas Bolitas de Pollo Frito con Bajo Contenido de Sodio, una versión más saludable de un clásico favorito de la comida reconfortante. Esta receta combina tiernos trozos de pollo marinados en una mezcla de suero de leche aromatizada con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de jugo de limón para darle un sabor picante. Revestidas con una ligera mezcla de harina, maicena y levadura en polvo, estas bolitas de pollo se fríen doradas y crujientes en solo minutos. Sin añadir sal, son ideales para aquellos que están pendientes de su consumo de sodio sin renunciar al sabor. Listas en menos de una hora y perfectas para compartir, estas bolitas son un éxito asegurado en noches de juegos, como aperitivos o en comidas familiares. ¡Sírvalas calientes y acompáñelas con su salsa baja en sodio favorita para disfrutar de un snack insuperable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 240 milliliters Suero de leche
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 120 grams Harina de trigo todo uso
- 60 grams Maicena
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 1 large Huevo
- 500 milliliters Aceite de girasol
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Corta la pechuga de pollo deshuesada en trozos pequeños del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón.
En un recipiente aparte, mezcla la leche de mantequilla con el jugo de limón, polvo de ajo, polvo de cebolla, pimentón y pimienta negra.
Vierta la mezcla de suero de leche sobre las piezas de pollo, asegurándose de que estén completamente cubiertas. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
En un plato poco profundo, combina la harina para todo uso, almidón de maíz y polvo de hornear. Mezcla bien para garantizar una distribución uniforme.
Saca el pollo marinado del refrigerador.
Rompe el huevo en un tazón pequeño y bátelo.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada pieza de pollo marinado en huevo batido, permitiendo que cualquier exceso escurra, y luego cubre con la mezcla de harina, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloque cuidadosamente los trozos de pollo empanizados en el aceite caliente, asegurándose de no amontonar la sartén. Fría por lotes si es necesario.
Fríe las bolitas de pollo durante 4-5 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retire el pollo del aceite con una espumadera y colóquelo en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
¡Sirva caliente y disfrute de sus sabrosas y crujientes bolitas de pollo frito bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.5 g | 152% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 71.9 g | ||
| Cholesterol | 161 mg | 54% | |
| Sodium | 561 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 41.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 42.2 g | 84% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 517 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
