Bolitas de Pollo Crujientes Veganas
¡Prepárate para saborear el irresistible crujido y los audaces sabores de las Bolitas Crujientes de Pollo Vegano! ¡Una innovadora versión a base de plantas de un clásico de la comida reconfortante! Hechas con garbanzos y tofu ricos en proteínas, estas exquisitas bolitas están sazonadas con polvo de cebolla, polvo de ajo, pimentón y levadura nutricional para lograr una profundidad de sabor que imita al pollo tradicional. Revestidas en un proceso de empanizado de tres capas con harina, leche vegetal y pan rallado, luego fritas a la perfección dorada, tienen un exterior increíblemente crujiente y un centro tierno y sabroso. Estas delicias veganas están listas en tan solo 35 minutos y son perfectas como aperitivo que gusta a todos, snack o comida de fiesta. ¡Sírvelas calientes con una cremosa salsa vegana para sumergir, para una experiencia de sabor inolvidable que es libre de crueldad y absolutamente deliciosa! La comida reconfortante vegana nunca fue tan satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (15 oz), drained and rinsed Garbanzos
- 200 grams, drained and crumbled Tofu firme
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup Leche vegetal sin endulzar
- 1.5 cups Pan rallado
- for frying Aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, machaca los garbanzos con un tenedor o un machacador de papas hasta que estén bastante suaves con algunos trozos pequeños restantes.
Agrega el tofu desmenuzado, la levadura nutricional, la salsa de soya, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el pimentón, la sal y la pimienta negra al tazón con los garbanzos machacados.
Mezcla los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados y formen una mezcla firme. Ajusta la sazón si es necesario.
Forme la mezcla en aproximadamente 20 bolitas pequeñas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Colóquelas en un plato y reserve.
Prepara tres cuencos poco profundos: uno con la harina común, otro con la leche vegetal y el último con el pan rallado.
Pasa cada bola por la harina, luego sumérgela en la leche vegetal y finalmente cúbrela con el pan rallado. Asegúrate de que cada bola esté uniformemente cubierta.
En una sartén grande, calienta aproximadamente 1 pulgada de aceite vegetal a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade cuidadosamente las bolas empanizadas a la sartén, trabajando en lotes si es necesario. Fríelas por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las bolitas fritas de la sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirve las bolitas crujientes de pollo vegano calientes, acompañadas de tu salsa vegana favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2853 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.4 g | 162% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 60.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5179 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 351.3 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 48.4 g | 173% | |
| Total Sugars | 34.8 g | ||
| Protein | 108.0 g | 216% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 941 mg | 72% | |
| Iron | 31.0 mg | 172% | |
| Potassium | 2471 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
