Bolitas de pollo crujientes saludables para el corazón.
¡Permítete disfrutar sin remordimientos de estas irresistibles Bolitas de Pollo Crujientes y Saludables para el Corazón, una versión saludable de un bocadillo popular! Elaboradas con pechuga de pollo magra y sin piel, y recubiertas con una mezcla crujiente de migas de pan integral, semillas de linaza molida y queso parmesano, estos bocaditos sabrosos ofrecen sabor y nutrición en cada mordida. Con sazón de ajo, cebolla, pimentón y un toque de pimienta, se hornean hasta que quedan dorados logrando un crujido más ligero pero satisfactorio. Con una preparación rápida, ingredientes simples y sin freír en aceite, esta receta es ideal para aquellos que buscan alternativas nutritivas a los clásicos alimentos reconfortantes. ¡Sírvelas calientes con una salsa para mojar saludable para el corazón como hummus o aderezo a base de yogur, y obsérvalas desaparecer en tu próxima reunión o cena familiar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 1 cup Pan rallado de trigo integral
- 2 tablespoons Linaza molida
- 0.25 cup Queso parmesano rallado.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Claras de huevo
- 1 as needed Aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la pechuga de pollo sin piel en trozos pequeños y transfiérelos a un procesador de alimentos.
Pulse el pollo hasta que quede finamente molido. Tenga cuidado de no procesar en exceso.
En un tazón, combina el pollo molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En otro plato hondo, mezcla las migas de pan de trigo integral, la linaza molida y el queso Parmesano.
Batir las claras de huevo en un recipiente poco profundo separado hasta que estén espumosas.
Forme la mezcla de pollo en pequeñas bolitas, del tamaño de una nuez.
Sumerge cada bola de pollo en las claras de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee, luego enrolle la bola en la mezcla de migajas de pan hasta que esté completamente cubierta.
Colocar cada bola de pollo rebozada en la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que estén espaciadas uniformemente.
Rocía ligeramente las bolitas de pollo con aceite de oliva en spray para que se doren al hornearse.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las bolitas de pollo estén doradas y cocidas por completo.
Sácalos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Sirva con un acompañamiento de su salsa favorita para mojar saludable para el corazón, como hummus o aderezo a base de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
375 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.5 g | 12% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 111 mg | 37% | |
| Sodium | 649 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 47.4 g | 95% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 482 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
