Bolitas de Pollo Crujientes de la Dieta Mediterránea
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con estas sabrosas "Bolitas Crujientes de Pollo de la Dieta Mediterránea"! Están repletas de ingredientes saludables como carne magra de pollo molida, delicioso queso feta desmenuzado, ajo aromático y hierbas frescas como perejil y orégano, lo que le aporta un giro sabroso y nutritivo a un favorito clásico. La adición de pan rallado garantiza una textura perfectamente crujiente, mientras que un toque de jugo de limón y pimienta de cayena añade un toque picante. Horneadas a la perfección dorada en solo 25 minutos, estas bolitas ricas en proteínas son ideales para cualquier persona que siga una dieta mediterránea o busque simplemente una alternativa más saludable a los bocadillos fritos. Perfectas como plato principal junto a una ensalada griega o como aperitivo de fiesta con una cucharada de tzatziki, estas bolitas de pollo son tan versátiles como deliciosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pollo molido
- 100 grams migas de pan
- 100 grams queso feta desmenuzado
- 1 medium cebolla morada finamente picada
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon orégano fresco, picado
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 large huevo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla el pollo picado, el pan rallado, el queso feta, la cebolla roja, el ajo, el perejil y el orégano.
En un recipiente pequeño aparte, bate juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, huevo, sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Vierte esta mezcla en la mezcla de pollo y combina bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Con las manos humedecidas, forma la mezcla en pequeñas bolas, aproximadamente de 1.5 pulgadas de diámetro, y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
Pincela ligeramente la parte superior de las bolitas de pollo con una pequeña cantidad de aceite de oliva adicional para ayudarlas a dorarse durante el horneado.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las bolitas de pollo estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocidos, retíralos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
Estas albóndigas de pollo se pueden servir con una ensalada, salsa tzatziki o tu dip favorito. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.5 g | 151% | |
| Saturated Fat | 34.9 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 727 mg | 242% | |
| Sodium | 5477 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 99.0 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 135.3 g | 271% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 3220 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
