Bolitas de Pollo Crujiente Frito Paleo
Disfruta de la comida reconfortante sin remordimientos con estas Albóndigas de Pollo Crujientes al Estilo Paleo, ¡la versión saludable definitiva de un favorito clásico! Trozos de pollo perfectamente sazonados en tamaño bocado, cubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra y coco, condimentados con ajo, cebolla en polvo y pimentón para lograr un exterior crujiente y dorado sin gluten ni granos. Fritas a la perfección en aceite de coco abundante, estas albóndigas de pollo son jugosas por dentro y deliciosamente crujientes por fuera, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor y una textura satisfactoria. Listas en menos de 40 minutos, esta receta es ideal para cenas entre semana, snacks de día de partido o incluso aperitivos de fiesta. Decoradas con perejil fresco y servidas con una salsa para mojar amigable con la dieta Paleo, estas albóndigas de pollo crujientes seguramente se convertirán en el favorito de la familia. Ya sea que sigas la dieta Paleo o simplemente busques una alternativa limpia y libre de gluten, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 2 large huevo
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup aceite de coco
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
En un bol mediano, batir los huevos y reservar.
En otro bol, combina harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Transfiera los trozos de pollo con huevo a la mezcla de harina, asegurándose de que cada pieza esté completamente cubierta con la harina sazonada.
Calienta el aceite de coco en una sartén honda o cacerola a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente como para que al poner un pequeño trozo de pollo, chisporrotee inmediatamente.
Añade con cuidado los trozos de pollo al aceite caliente, asegurándote de no amontonar demasiado la sartén.
Fríe las bolitas de pollo durante aproximadamente 6-8 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las bolitas de pollo frito del aceite y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente con tu salsa favorita compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3757 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 312.8 g | 401% | |
| Saturated Fat | 205.0 g | 1025% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.2 g | ||
| Cholesterol | 869 mg | 290% | |
| Sodium | 4292 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 68.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 186.7 g | 373% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2102 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
