Bolitas de Pescado Fritas Crujientes Keto
Sumérgete en los irresistibles sabores de estas bolas de pescado crujientes fritas Keto, ¡un perfecto aperitivo o snack bajo en carbohidratos que impresionará! Elaboradas con tiernos filetes de pescado blanco picado y una mezcla de harina de almendra y harina de coco, estas bolas de pescado están sazonadas a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, junto con la rica cremosidad del queso Parmesano. Fritas hasta alcanzar un dorado perfecto en aceite de aguacate, cada bocado ofrece un crujido satisfactorio que se combina maravillosamente con tu salsa keto favorita. Con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, estas delicias en tamaño bocado son tan rápidas de hacer como deliciosas. ¡Sírvelas calientes y decóralas con perejil fresco para un acabado vibrante que es tan atractivo a la vista como al paladar! Perfectas para recetas keto, snacks bajos en carbohidratos o platos saludables de mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado blanco
- 60 grams Harina de almendra
- 30 grams Harina de coco
- 2 large Huevos
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 500 milliliters Aceite de aguacate
Instructions
Corta los filetes de pescado blanco en trozos pequeños y colócalos en un procesador de alimentos.
Pulse el pescado hasta que esté picado grueso; tenga cuidado de no procesar demasiado el pescado hasta obtener una pasta.
En un bol grande, combina el pescado picado, la harina de almendra, la harina de coco, los huevos, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el perejil picado. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla de pescado en pequeñas bolas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, y colóquelas en un plato.
Calienta el aceite de aguacate en un sartén profundo o cacerola a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca cuidadosamente unas cuantas bolitas de pescado en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fría las bolitas de pescado durante aproximadamente 3-4 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Usa una espumadera para sacar las bolitas de pescado del aceite y colócalas a escurrir en un plato con papel absorbente.
Repite el proceso de freír con las restantes bolitas de pescado.
Sirva las bolitas de pescado crujientes tibias, decoradas con perejil adicional si lo desea, junto con su salsa para mojar amigable con la dieta keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1393 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.9 g | 181% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodium | 812 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 9.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 604 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
