Bolitas de pescado al curry bajas en grasa
Mezclando perfectamente especias audaces y aromáticas con una base de proteína magra, las Bolitas de Pescado al Curry Bajas en Grasa son un deleite libre de culpa que explota con sabor. Hechas con filetes tiernos de pescado blanco, polvo de curry, y un toque cremoso de yogur bajo en grasa, estas sabrosas bolitas están sazonadas con ajo, jengibre, jugo de limón verde y cilantro fresco para un perfil de sabor vibrante. La adición opcional de chile verde aporta un toque extra, mientras que saltearlas con poco aceite garantiza una preparación equilibrada y consciente de la salud. Listas en solo 40 minutos, esta receta rica en proteínas es perfecta como aperitivo, tentempié o comida ligera que satisface sin compromisos. Sirve calientes con una rodaja de limón fresco y cilantro como adorno para un plato delicioso y nutritivo que seguramente se convertirá en el favorito del hogar. Palabras clave: recetas de pescado bajo en grasa, tentempiés con sabor a curry, aperitivos saludables de mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado blanco (por ejemplo, bacalao o abadejo), sin espinas y sin piel
- 2 tablespoons Polvo de curry
- 100 grams Yogur natural desnatado
- 1 small Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 small Chile verde, finamente picado (opcional)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Jugo de lima
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 as needed Aceite en spray de vegetales
Instructions
Corta los filetes de pescado blanco en trozos y colócalos en un procesador de alimentos.
Agrega el polvo de curry, yogurt natural bajo en grasa, cebolla picada, ajo picado, jengibre rallado, chile verde (si se usa), sal, pimienta negra y jugo de limón al procesador de alimentos.
Mezcla la preparación hasta obtener una consistencia de pasta, pero no completamente lisa; un poco de textura es buena para las bolas de pescado.
Transfiere la pasta de pescado a un tazón y agrega el cilantro fresco picado.
Con las manos, forma la pasta en pequeñas bolas, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf.
Rocíe ligeramente una sartén antiadherente con aceite vegetal y caliente a fuego medio.
Agrega las bolas de pescado a la sartén, asegurándote de que no estén amontonadas. Cocina de cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retirar del sartén y escurrir el exceso de aceite en toallas de papel si es necesario.
Sirve las Albóndigas de Pescado al Curry Bajas en Grasa calientes, adornadas con más cilantro fresco y una rodaja de lima para exprimir.
Nutrition Facts
Calories |
527 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.5 g | 7% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 256 mg | 85% | |
| Sodium | 5643 mg | 245% | |
| Total Carbohydrate | 19.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 96.8 g | 194% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 131% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1964 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
