Bolitas de Pasta de Gambas
Descubre el irresistible atractivo de estas doradas y crujientes Bolitas de Pasta de Langostinos, un platillo fácil pero impresionante perfecto para aperitivos, bandejas de fiesta o un delicioso refrigerio. Elaboradas con langostinos frescos mezclados en una pasta sabrosa y combinados con aromáticos cebollinos, un toque de aceite de sésamo y un toque de pimienta blanca, estos manjares salados presumen de un bocado tierno envuelto en un exterior crujiente. Rápidamente fritas a la perfección, se complementan maravillosamente con tu salsa para mojar favorita. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta es un must para los amantes de los mariscos que buscan crear bocados de calidad de restaurante en su propia cocina. ¡No busques más la guía definitiva para hacer deliciosas bolitas caseras de langostinos, tu próximo éxito con la multitud te espera!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g gambas frescas, peladas y limpiadas
- 2 tbsp Maicena
- 1 large clara de huevo
- 1 tsp aceite de sésamo
- 1 tbsp salsa de soja
- 0.5 tsp pimienta blanca
- 1 tsp azúcar
- 2 tbsp cebolla tierna, finamente picada
- 500 ml aceite vegetal, para freír
Instructions
Empieza por picar groseramente los langostinos y luego colócalos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que obtengan una consistencia similar a la pasta.
Transfiera la pasta de camarón a un tazón para mezclar. Agregue la maicena, la clara de huevo, el aceite de sésamo, la salsa de soja, la pimienta blanca, el azúcar y las cebolletas picadas finamente. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Cubre la mezcla y refrigera durante unos 15 minutos. Esto ayuda a que se endurezca y sea más fácil de formar en bolas.
Saca la mezcla de camarón fría del refrigerador. Con las manos ligeramente humedecidas para evitar que se pegue, da forma a la mezcla en pequeñas bolas, del tamaño de una pelota de golf.
En un sartén hondo o una olla, caliente el aceite vegetal a fuego medio. Para verificar si el aceite está lo suficientemente caliente para freír, deje caer un pequeño trozo de la mezcla de langostinos en el aceite. Si chisporrotea y sube a la superficie, el aceite está listo.
Con cuidado, sumerge las bolas de pasta de camarón en el aceite caliente usando una espumadera, friendo por tandas para evitar que se amontonen en la sartén. Fríe cada tanda durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Con la espumadera, retire las bolitas de pasta de camarón cocidas y transfiéralas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
5148 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 515.4 g | 661% | |
| Saturated Fat | 72.5 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 975 mg | 325% | |
| Sodium | 1374 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 125.4 g | 251% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 369 mg | 28% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 1478 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
