Bolitas de Papa Fritas Crujientes Bajas en Grasa
Disfruta del equilibrio perfecto entre indulgencia y salud con estas **Bolitas de Papa Fritas Crujientes Bajas en Grasa**, un tentempié irresistible elaborado de forma más ligera sin sacrificar el sabor. Elaboradas con esponjosas papas russet sazonadas con ajo y cebolla en polvo, estos bocados deliciosos están recubiertos de pan rallado integral para obtener un exterior crujiente y satisfactorio. En lugar de freír en abundante aceite, se cocinan hasta alcanzar una perfección dorada utilizando un freidor de aire u horno, convirtiéndolos en un deleite libre de culpa ideal para cualquier persona que busque una alternativa baja en grasa a los alimentos fritos tradicionales. Con solo un ligero rocío de spray antiadherente, estas bolitas de papa logran su característica crocancia manteniendo su ligereza. Listas en menos de una hora, son el aperitivo o acompañamiento perfecto para cualquier ocasión, especialmente cuando se acompañan con tu salsa favorita para mojar. Perfectamente crujientes, sabrosas y saludables, ¡estas bolitas de papa son un imprescindible para los amantes de la comida conscientes de su salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla.
- 2 large Claras de huevo
- 1 cup Migas de pan integral
- Aceite en aerosol antiadherente
Instructions
Pela las papas y córtalas en trozos. Colócalas en una olla con agua y ponlas a hervir. Cocina durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén lo suficientemente tiernas como para ser fácilmente atravesadas con un tenedor.
Escurra las papas y permítalas enfriar ligeramente. Una vez enfriadas, tritúrelas en un bol grande hasta que queden suaves.
Añade sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo a las papas machacadas y mezcla bien para combinar.
Con las manos, da forma a las papas machacadas sazonadas en pequeñas bolas, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro.
En un tazón poco profundo, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Coloca el pan rallado en otro recipiente poco profundo.
Sumerge cada bolita de papa en las claras de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego pásala por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
Precalienta un freidora de aire a 375°F (190°C). Si no tienes una freidora de aire, precalienta tu horno a la misma temperatura.
Organice las bolitas de papas en la canasta de la freidora de aire o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrese de que no se toquen para permitir que se doren de manera uniforme.
Rocía ligeramente las bolas de papas con spray antiadherente para ayudarlas a volverse crujientes.
Cocine en el freidora de aire durante 12-15 minutos, volteando a la mitad, hasta que las bolitas de papas estén doradas y crujientes. Si usa un horno, hornee durante 18-20 minutos, volteando a la mitad.
Saca las bolitas de papas crujientes de la freidora de aire u horno y déjalas enfriar por unos minutos antes de servir. ¡Disfrútalas calientes con tu salsa para mojar baja en grasa favorita!
Nutrition Facts
Calories |
1652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.1 g | 8% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3438 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 347.9 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 33.4 g | 119% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 58.2 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 7188 mg | 153% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
