Bolitas de Papa Crujientes sin Soya
Prepárate para disfrutar de estas irresistibles Bolitas Crujientes de Papa sin Soya, un delicioso aperitivo perfecto para fiestas, entradas, o en cualquier momento que te antojes de un bocadillo dorado y crujiente. Elaboradas con puré cremoso de papas Russet sazonadas con ajo, polvo de cebolla y perejil fresco, estas sabrosas bolitas están recubiertas con una exquisita costra de pan rallado Parmesano para un exterior crujiente y satisfactorio. La receta es completamente libre de soya, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos con restricciones dietéticas. Con tan solo unos pocos pasos simples—hervir, dar forma, recubrir y freír—crearás un lote de perfección para picar en menos de una hora. Sirve tibio como un aperitivo que todos disfrutarán o acompáñalo con tus salsas favoritas para un verdadero manjar inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso.
- 2 Huevo
- 1 cup Pan rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 cups Aceite de vegetal
Instructions
Pela y corta las papas en cubos. Colócalas en una olla con agua salada, lleva a ebullición y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Escurrir las papas y triturarlas en un bol grande hasta obtener un puré suave.
Agrega harina, un huevo, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil picado al puré de papas. Mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado.
Forma la mezcla en pequeñas bolas, del tamaño de una pelota de golf.
En un tazón poco profundo, bate el huevo restante.
En otro tazón, mezcla el pan rallado y el queso Parmesano.
Sumerge cada bolita de papa en el huevo batido, luego pásala por la mezcla de migas de pan para cubrir uniformemente.
Calienta aceite vegetal en una freidora profunda o una sartén grande y profunda a 350°F (175°C).
Coloca con cuidado las bolas de patata en el aceite caliente, unas pocas a la vez, y fríelas hasta que estén doradas, aproximadamente 3-4 minutos.
Retira las bolitas de papa con una espumadera y escúrrelas sobre toallas de papel.
¡Sirve caliente y disfruta tus bolitas crujientes de papas sin soya!
Nutrition Facts
Calories |
5239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 450.4 g | 577% | |
| Saturated Fat | 72.6 g | 363% | |
| Polyunsaturated Fat | 272.3 g | ||
| Cholesterol | 432 mg | 144% | |
| Sodium | 5031 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 284.7 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 69.8 g | 140% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 674 mg | 52% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 4168 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
