Bolitas de Papa Crujientes Fritas sin Gluten
Disfruta del irresistible crujido de las Bolitas de Papa Fritas Crujientes Sin Gluten, una combinación perfecta de dorada textura crujiente y deliciosa bondad de queso. Elaboradas con suaves papas russet machacadas, queso cheddar fuerte y un toque de pimentón, estos deleites sin gluten están rebozados en migas de pan sin gluten y fritos a la perfección, creando una cáscara crujiente que da paso a un centro suave y sabroso. Rápidas y fáciles de preparar en menos de una hora, esta receta es ideal para fiestas, tentempiés o como un indulgente aperitivo. ¡Combina estas bolitas de papa con tu salsa favorita para untar y disfruta de un delicioso manjar sin gluten que impresionará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Harina sin gluten multiusos
- 2 large Huevos
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.25 cup Cebolla verde, finamente picada
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 2 cups Pan rallado sin gluten
- 3 cups Aceite vegetal, para freír
Instructions
Pela y corta las papas russet en cubos. Ponlas en una olla con agua salada y lleva a ebullición. Cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Escurra las papas y páselas a un tazón grande. Agregue la mantequilla sin sal y machaque hasta obtener un puré suave. Deje que la mezcla se enfríe ligeramente.
Agrega la harina sin gluten, los huevos, el queso cheddar rallado, las cebollas verdes, la sal, la pimienta y el pimentón a las papas machacadas. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Toma aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla a la vez y haz bolas.
Coloca las migas de pan sin gluten en un plato hondo. Enrolla cada bola de puré de papas en las migas de pan, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Calienta el aceite vegetal en una olla profunda o una freidora a 350°F (175°C).
Fríe las bolitas de papas por tandas, evitando amontonar, durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las bolitas de papas fritas con una espumadera y escúrrelas en un plato forrado con toallas de papel.
Sirva caliente y disfrute sus Bolitas de Papa Fritas Crujientes sin Gluten con su salsa para mojar favorita si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1587 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.9 g | 169% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 815 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 86.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 15.9 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1085 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
