Bolitas de Mochi Caseras Bajas en Grasa
Deliciosamente masticables e irresistiblemente suaves, estas Bolas de Mochi Caseras Bajas en Grasa son un deleite libre de culpa que es tan fácil de hacer como delicioso. Hechas con solo un puñado de ingredientes: harina de arroz dulce, agua, azúcar y almidón de maíz, esta receta omite los rellenos altos en grasa y aún así ofrece la clásica textura suave y elástica del mochi. En tan solo 20 minutos, tendrás un lote de bolas de mochi perfectamente porcionadas, ideales para disfrutar solas o acompañadas de fruta fresca o yogur congelado para un toque sabroso. Lo mejor de todo, este método de cocción apto para microondas garantiza un esfuerzo mínimo con un disfrute máximo. Ya seas un entusiasta del mochi o un principiante, esta receta sencilla es perfecta para satisfacer tus antojos dulces sin comprometer la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de arroz dulce (también conocida como harina de arroz glutinoso)
- 0.75 cup agua
- 0.25 cup azúcar
- 0.25 cup maicena
Instructions
En un tazón apto para microondas, combina la harina de arroz dulce y el azúcar, luego añade gradualmente el agua mientras revuelves hasta obtener una masa suave.
Cubre el recipiente ligeramente con film plástico o una tapa apta para microondas para evitar el desbordamiento, dejando un pequeño espacio para que escape el vapor.
Calienta la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Con cuidado, saca el recipiente del microondas y revuelve la mezcla. Debería empezar a espesarse ligeramente y volverse elástica.
Regrese el bol al microondas y caliente durante 1-2 minutos adicionales, o hasta que la masa se vuelva más translúcida y brillante. Revuelva nuevamente para asegurar una textura uniforme.
En una superficie limpia, espolvorea almidón de maíz para evitar que se pegue. Con cuidado, transfiere la masa de mochi caliente a la superficie espolvoreada con almidón de maíz.
Usa un rodillo o tus manos (espolvoreadas con maicena) para aplanar suavemente la masa de mochi hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Con un cuchillo o tijeras de cocina, corta la masa aplanada en aproximadamente 8 piezas, dándoles forma de bolitas si deseas.
Permita que las bolas de mochi se enfríen antes de servir. Disfrútelas solas o rellenas con un pequeño trozo de fruta o yogur congelado para darle un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
701 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.9 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 13 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 161.7 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 50.0 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 44 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
