Bolitas de Maíz Caseras Paleo
Déjate llevar por la perfección crujiente y dorada de los "Paleo Homemade Maize Puffs" - un tentempié fácil y saludable ideal para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o buscan un gusto libre de gluten. Elaborados con harina de maíz finamente molida, un toque de aceite de coco para un toque de riqueza natural, y sazonados con paprika opcional para un estallido de sabor, estos deliciosos puffs son crujientes y satisfactorios. Con solo 15 minutos de preparación y una rápida cocción de 10 minutos, esta receta es muy fácil de preparar para un tentempié saludable y apto para toda la familia, sin ingredientes procesados. ¡Sírvelos recién salidos del horno o guárdalos en un recipiente hermético para disfrutarlos sin remordimientos durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina de maíz (molido finamente)
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 large Huevo
- 60 milliliters Agua
- 1 teaspoon Pimentón (opcional, para sazonar)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón de tamaño mediano, combina la harina de maíz, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de los ingredientes secos.
Derrite el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego lento, si está sólido, luego deja que se enfríe un poco.
En un tazón aparte, bate ligeramente el huevo, luego agrega el aceite de coco derretido y el agua. Bate hasta que estén completamente combinados.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa. La masa debe ser espesa pero no demasiado pegajosa.
Con las manos, toma pequeñas porciones de masa del tamaño de una canica y dale forma de bolitas. Colócalas en la bandeja de hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
Si te gusta un poco de sabor, espolvorea ligeramente la paprika sobre la parte superior de las bolitas de masa.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los copos estén dorados y firmes al tacto.
Saca del horno y deja que los copos de maíz se enfríen en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
794 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.6 g | 52% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2560 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 94.4 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 267 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
