Bolitas de masa suave y masticable sin lácteos.
Déjate tentar por estas bolitas de masa suave y masticable sin lácteos, una perfecta combinación de textura esponjosa y sabores salados, elaborada sin rastro de lácteos. Esta receta simple pero deliciosamente irresistible combina ingredientes básicos de despensa como harina común, aceite de oliva y especias cálidas, como ajo en polvo y orégano, para producir 24 delicias en miniatura en tan solo 30 minutos de tiempo activo en la cocina. Estas bolitas de masa doradas son fáciles de preparar, comenzando con una rápida fermentación, un amasado suave y un glaseado de aceite de oliva aromatizado antes de hornear a la perfección. Ideales como aperitivo, merienda o para acompañar tu pasta o sopa favorita, estas bolitas de masa aptas para veganos seguramente se convertirán en las favoritas de todos. ¡Prepárate para disfrutar del máximo comfort food que es suave, masticable y completamente a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 quarters Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Revuelve bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
En un recipiente aparte, mezcla el agua tibia y 1 cucharada de aceite de oliva. El agua debe estar entre 105°F y 110°F para activar la levadura correctamente.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos mientras revuelves. Continúa revolviendo hasta que la masa comience a unirse.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Engrasa ligeramente un bol limpio con un poco de aceite de oliva y coloca la masa en él. Cubre con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, golpéala para liberar cualquier burbuja de aire. Divide la masa en 24 piezas iguales y forma una bola con cada una.
Coloca las bolitas de masa en la bandeja de horno preparada, dejando algo de espacio entre cada una.
En un bol pequeño, combina 1 cucharada de aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco. Unta esta mezcla sobre las bolitas de masa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las bolitas de masa estén doradas en la parte superior.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tus bolitas de masa suave y masticable sin lácteos como un delicioso bocadillo o aperitivo!
Nutrition Facts
Calories |
1213 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.8 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1189 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 202.4 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 383 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
