Bolitas de masa suave y masticable
Las bolitas de masa suave y masticable son la delicia máxima para la multitud, combinando la textura perfecta con un estallido de sabores a ajo mantecoso. Elaboradas desde cero con simples ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, levadura y aceite de oliva, estos tiernos bocados son cuidadosamente pincelados con mantequilla derretida infusionada con ajo en polvo y perejil fresco para un acabado que te hará aguar la boca. Ideales como un acompañamiento cálido y esponjoso o como un aperitivo para compartir, esta receta trae bolitas de masa de panadería de calidad directamente a tu cocina en menos de una hora de esfuerzo práctico. Ya sea acompañado de sopas, ensaladas o tu salsa favorita para mojar, estos delicias doradas son seguras de elevar cualquier comida con su encanto irresistible. Perfectas para tentempiés, fiestas o cenas familiares, ¡las Bolitas de Masa Suave y Masticable son un éxito garantizado para todas las edades!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura seca activa
- 10 grams Azúcar
- 10 grams Sal
- 300 milliliters Agua tibia
- 30 milliliters Aceite de oliva
- 50 grams Mantequilla (derretida)
- 5 grams Ajo en polvo
- 10 grams Perejil fresco (picado)
Instructions
En un recipiente grande, combina el agua tibia, el azúcar y la levadura seca activa. Revuelve suavemente y deja reposar la mezcla por unos 5-10 minutos hasta que se ponga espumosa.
Agrega la harina común y la sal a la mezcla de levadura. Revuelve con una cuchara de madera o espátula de silicona hasta que se forme una bola áspera.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio o film transparente, y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Golpee la masa levada para liberar el aire y divídala en 24 piezas iguales. Forme cada pieza en una bola suave.
Coloque las bolas en la bandeja de horno preparada, dejando algo de espacio entre cada una. Cúbralas con un paño de cocina y déjalas reposar durante otros 20 minutos.
Hornea las bolitas de masa en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Mientras las bolitas de masa se están horneando, combina la mantequilla derretida, el ajo en polvo y perejil picado en un tazón pequeño.
Una vez horneadas, saca las bolitas de masa del horno y rápidamente píntalas con la mantequilla de ajo y perejil.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento o con su salsa favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.3 g | 95% | |
| Saturated Fat | 30.9 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 109 mg | 36% | |
| Sodium | 3958 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 398.5 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 55.9 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 24.5 mg | 136% | |
| Potassium | 822 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
