Bolitas de Masa Fritas Whole30
Disfruta sin culpa de estas Bolitas Fritas Whole30, una versión saludable de un dulce clásico. Elaboradas con harina de almendra y almidón de arrurruz ricos en nutrientes, estos bocados dorados y crujientes son completamente libres de granos, lácteos y gluten, lo que los hace perfectos para quienes siguen un estilo de vida Whole30 o paleo. La leche de coco y un toque de vainilla añaden dulzura y profundidad natural, mientras que el aceite de coco asegura que se frían a la perfección con un crujido satisfactorio. Listas en solo 30 minutos, estas bolitas de masa son un snack o postre divertido y fácil de hacer que se complementa perfectamente con tu salsa de inmersión favorita compatible con Whole30. Ya sea servidas calientes para un mimo acogedor o compartidas en reuniones, sin duda se convertirán en una receta infalible para los amantes de la comida consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup almidón de arrurruz
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup leche de coco
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el almidón de arrurruz, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un tazón aparte, mezcla la leche de coco, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa. La masa debe ser ligeramente pegajosa pero mantenerse unida bien.
Prepara una sartén o cacerola profunda calentando el aceite de coco a fuego medio. El aceite debe alcanzar aproximadamente 350°F para freír de manera óptima, así que si tienes un termómetro, úsalo para verificar la temperatura.
Mientras el aceite se calienta, forma la masa en bolitas pequeñas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, utilizando tus manos.
Fríe las bolitas de masa por tandas, colocándolas con cuidado en el aceite caliente. Fríe cada tanda durante unos 3-4 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Usa una espumadera para sacar las bolitas de masa frita del aceite y colócalas en un plato cubierto con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve las bolas de masa calientes. Son perfectas por sí solas o se pueden acompañar con una salsa compatible con Whole30 de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
3702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 326.1 g | 418% | |
| Saturated Fat | 193.8 g | 969% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2570 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 164.8 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 24.8 g | 89% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 497 mg | 38% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 201 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
