Bolitas de Masa Fritas Veganas
Déjate tentar por estas irresistibles Bolitas de Masa Fritas Veganas, una versión basada en plantas de un clásico bocadillo perfecto para saciar tus antojos dulces. Esta fácil receta combina ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, leche de almendra y mantequilla vegana para crear una masa suave y esponjosa que se fríe a la perfección dorada. Con un exterior crujiente y un centro tierno y que se deshace en la boca, estas bolitas de masa están ligeramente endulzadas con azúcar glass para un toque extra de decadencia. Rápidas de hacer, con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, estas delicias caseras son ideales para compartir en reuniones o disfrutar como refrigerio dulce. Ya sea que las sirvas calientes como postre o en el brunch, su sabor simple y que agrada a todos hará que todos pidan más. ¡Perfectamente veganas, perfectamente deliciosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Mantequilla vegana derretida
- 2 cups Aceite vegetal, para freír
- 0.25 cup Azúcar glass, para espolvorear.
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el azúcar granulada y la sal hasta que estén bien combinados.
En un bol pequeño, combina la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se corte; esto actuará como tu suero de leche vegano.
Agrega el extracto de vainilla y la mantequilla vegana derretida a la leche de almendra cortada y mezcla bien.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave y pegajosa. Si la masa parece muy seca, agrega una cucharada de leche de almendras a la vez hasta obtener la consistencia deseada.
Coloque la masa en una superficie enharinada y amásela ligeramente, solo hasta que se una.
Forma la masa en bolitas pequeñas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio hasta que alcance una temperatura de 350°F (175°C).
Con cuidado, coloca las bolitas de masa en el aceite caliente, unas pocas a la vez, asegurándote de no llenar demasiado la sartén.
Fríe las bolitas de masa por 2-3 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas en su interior.
Usa una espumadera para sacar las bolitas de masa fritas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Deja que las bolitas de masa se enfríen un poco, luego espolvoréalas generosamente con azúcar glas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
5630 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 511.1 g | 655% | |
| Saturated Fat | 75.9 g | 380% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2467 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 245.2 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 57.4 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 341 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
