Bolitas de Masa Fritas Bajas en Sodio
Déjate llevar por el crujiente irresistible y el centro esponjoso de las Bolitas Fritas Bajas en Sodio, una versión más ligera de un favorito clásico. Perfectas para aquellos que controlan su consumo de sal, esta deliciosa receta combina ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear y azúcar con aceite de vegetal bajo en sodio y mantequilla sin sal para un aperitivo saludable. Con un exterior dorado y crujiente y un interior cálido y tierno, estas bolitas caseras están fritas a la perfección y listas en solo 35 minutos. Sírvelas frescas y calientes como un snack satisfactorio o acompáñalas con tus salsas para mojar bajas en sodio favoritas para un toque extra. Fáciles de hacer y perfectas para compartir, estas delicias crujientes son un imprescindible para los amantes de la comida reconfortante que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 2.5 teaspoons polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar
- 2 tablespoons aceite de vegetal bajo en sodio (y más para freír)
- 0.75 cup leche
- 2 tablespoons mantequilla sin sal, derretida
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear y el azúcar hasta que estén bien combinados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega el aceite vegetal bajo en sodio y la leche.
Con una cuchara de madera o espátula, mezcla suavemente los ingredientes hasta que se forme una masa desmenuzada. No mezcles en exceso, ya que esto resultará en bolas de masa duras.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina y transfiere la masa sobre esta. Amasa la masa suavemente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que quede suave y ligeramente elástica.
Divide la masa en 12 porciones iguales. Forme cada porción en una bola utilizando sus manos.
En una sartén hondo o una olla, calienta suficiente aceite de vegetal bajo en sodio para sumergir las bolitas de masa, hasta alcanzar aproximadamente 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para medir la temperatura con precisión.
Coloca cuidadosamente unas cuantas bolitas de masa en el aceite caliente, asegurándote de no llenar demasiado la sartén. Fríelas durante aproximadamente 4-5 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados.
Retire las bolas de masa frita con una espumadera y colóquelas en un plato cubierto con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura con las bolas de masa restantes.
Una vez que todas las bolitas de masa estén fritas, rocíalas con mantequilla derretida sin sal para realzar el sabor.
Sirve las bolitas de masa calientes, ya sea solas o con tu salsa o endulzante favorito baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 78 mg | 26% | |
| Sodium | 1200 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 222.4 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 31.1 g | 62% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 549 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
