Bolitas de Masa Frita Paleo
Disfruta de un aperitivo sin remordimientos con estas irresistibles y crujientes pelotas de masa fritas Paleo. Elaboradas con una mezcla de harinas de almendra, coco y tapioca, estas delicias en tamaño bocado son totalmente libres de granos y aptas para la dieta paleo, lo que las convierte en una opción perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida saludable. Endulzadas de forma natural con miel e infundidas con un toque de vainilla, cada pelota de masa se fríe a la perfección dorada en rico aceite de coco, ofreciendo un crujido satisfactorio con cada bocado. Una pizca de cálida canela realza su dulzura acogedora, mientras que un chorrito opcional de miel extra o jarabe de arce las hace simplemente inolvidables. Listas en solo 30 minutos, estas pelotas de masa fáciles de hacer son perfectas como postre o tentempié, ofreciendo un giro más saludable a un favorito frito tradicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 tablespoons harina de tapioca
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 large huevos
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup aceite de coco
- 1 teaspoon canela
- miel extra o jarabe de arce (opcional, para servir)
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, harina de coco, harina de tapioca, bicarbonato de sodio y sal marina hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, batir los huevos, la miel y el extracto de vainilla hasta que quede suave y ligeramente espumoso.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que se forme una masa espesa y pegajosa.
En una sartén de fondo grueso o en una sartén profunda, calienta el aceite de coco a fuego medio hasta alcanzar los 350°F (175°C).
Usando una cuchara o una pequeña cucharada para galletas, coloca pequeñas bolitas de masa (aproximadamente 1 cucharada cada una) en el aceite caliente. Evita llenar demasiado la sartén.
Fríe las bolas de masa por aproximadamente 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y estén cocidas por completo.
Transfiera las bolitas de masa frita a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Espolvorea canela sobre las bolitas de masa caliente para darle más sabor.
Sirva inmediatamente con miel o jarabe de arce adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.0 g | 60% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 317 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 10.7 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 283 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
