Bolitas de Masa Frita Clásicas Whole30
¡Satisface tus antojos con estas clásicas bolitas fritas Whole30, una deliciosa y libre de culpa versión de un dulce querido! Elaboradas con una mezcla saludable de harina de almendra, polvo de arrurruz y harina de coco, estas bolitas de masa se fríen a la perfección en aceite de coco para obtener un exterior dorado y crujiente y un centro suave y esponjoso. Endulzadas naturalmente con compota de manzana sin azúcar, están libres de azúcares refinados y completamente compatibles con el programa Whole30. Listas en solo 30 minutos, estas mordidas sin gluten y sin granos son perfectas para picar, compartir o acompañar con tus aderezos o salsas favoritas. ¡Ya sea que estés siguiendo el programa Whole30 o simplemente buscando un capricho más saludable, estas bolitas fritas seguramente te encantarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup "harina de arrurruz"
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 2 large huevos
- 0.25 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup aceite de coco
Instructions
En un bol grande, combina la harina de almendra, el almidón de flecha, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
En otro tazón, batir juntos los huevos, la compota de manzana sin azúcar, 0.25 taza de aceite de coco (derretido si está sólido) y extracto de vainilla hasta que esté suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. La masa debe ser gruesa pero ligeramente pegajosa.
Precalienta 1 taza de aceite de coco en una sartén profunda o freidora a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Usando una cucharada o una pequeña cuchara para helado, porcione la masa y forme bolitas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
Con cuidado, coloca unas cuantas bolitas de masa a la vez en el aceite caliente, evitando sobrellenar la sartén. Fríe durante 3-4 minutos hasta que estén doradas por todos lados, dándoles vueltas ocasionalmente.
Retira las bolitas de masa frita con una espumadera y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso de fritura con las bolas de masa restantes.
Sirve caliente y disfruta tus bolitas de masa fritas clásicas Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
3746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 337.4 g | 433% | |
| Saturated Fat | 239.6 g | 1198% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1382 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 150.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 36.5 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 321 mg | 25% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 302 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
