Bolitas de Masa Frita Clásicas Paleo
Sumérgete en estas irresistibles y doradas bolitas de masa frita clásicas paleo, ¡una deliciosa versión saludable de un tentempié atemporal! Elaboradas con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, son completamente sin gluten y perfectas para quienes siguen un estilo de vida paleo. Endulzadas delicadamente con miel e infusionadas con leche de coco sedosa y extracto puro de vainilla, estas bolitas de masa presumen un sabor indulgente manteniéndose fieles a una alimentación saludable. Fritas a la perfección en aromático aceite de coco, resultan deliciosamente crujientes por fuera y tiernas por dentro. Rápidas de preparar en tan solo 25 minutos, esta receta sencilla ofrece un impresionante aperitivo o postre amigable con la dieta paleo que se siente reconfortante y sin culpa. ¡Perfectas para fiestas, antojos de la tarde, o como un tentempié compartido, estas bolitas de masa frita llevan la alegría clásica a la cocina moderna!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite de coco (para freír)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Mezcla bien para eliminar cualquier grumo.
En un tazón aparte, batir los huevos, la leche de coco, la miel y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa espesa.
Calienta el aceite de coco en una sartén profunda a fuego medio hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para mayor precisión.
Mientras el aceite se calienta, forma la masa en bolitas pequeñas, de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas de diámetro, asegurándote de que sean uniformes en tamaño para que se cocinen de manera pareja.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado unas cuantas bolas de masa en la sartén, asegurándote de no amontonarlas. Fríelas por tandas.
Fríe las bolitas de masa durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas. Usa una espumadera para sacarlas del aceite.
Escurrir las bolitas de masa frita en un plato forrado con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirva caliente y disfrute sus bolitas de masa fritas al estilo paleo como un delicioso refrigerio o postre.
Nutrition Facts
Calories |
2029 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.9 g | 232% | |
| Saturated Fat | 112.5 g | 562% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1406 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 86.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 49.7 g | ||
| Protein | 39.1 g | 78% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 469 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
