Bolitas de Masa Frita Clásicas Bajas en Sodio.
Sumérgete en la cálida y perfecta perfección de **Clásicas Bolitas de Masa Fritas Bajas en Sodio**, un bocadillo nostálgico elaborado con simplicidad y cuidado. Esta versión baja en sodio de un favorito clásico combina la irresistible textura crujiente de la masa frita con el toque justo de dulzura, gracias a una mezcla de azúcar, canela y un delicioso espolvoreo de azúcar en polvo. Hechas con mantequilla sin sal y un enfoque medido en condimentos, estas bolitas de masa son suaves, esponjosas e ideales para cualquiera que busque un postre sabroso pero amigable con el corazón. Con solo 35 minutos de preparación y cocción, y solo un puñado de ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear y leche entera, esta receta es perfecta para preparar un deleite sencillo que encantará a todos. ¡Sírvelas frescas y calientes para un tentempié acogedor o como cierre de cualquier comida que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.75 cup leche entera
- 4 cups aceite vegetal
- 1 teaspoon canela
- 2 tablespoons azúcar glas para espolvorear
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Mezcla estos ingredientes secos hasta que estén bien incorporados.
Derrita la mantequilla sin sal y agréguela a los ingredientes secos.
Incorpora lentamente la leche entera mientras revuelves con una cuchara de madera o con la mano. Mezcla hasta que la masa se una formando una bola suave y elástica. Añade un poco más de leche si la masa está demasiado seca.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 5 minutos hasta que quede suave y maleable.
Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o en una olla grande de fondo grueso a 350°F (175°C). Puedes probar la temperatura dejando caer un trozo pequeño de masa en el aceite; debería chisporrotear y subir a la superficie.
Toma pequeñas porciones de masa, del tamaño de una nuez, y forma bolitas lisas con tus manos.
Con cuidado, coloca unas cuantas bolitas de masa a la vez en el aceite caliente, asegurándote de no sobrecargar la olla. Fríelas hasta que estén doradas, aproximadamente de 3 a 4 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente para una cocción pareja.
Con una espumadera, retire las bolitas de masa cocidas del aceite y déjelas escurrir en un plato forrado con papel toalla para quitar el exceso de aceite.
Mientras las bolas de masa estén todavía calientes, espolvoréalas con canela y cubre uniformemente con azúcar glass.
Sirve de inmediato mientras estén calientes para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1071 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.4 g | 139% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 212 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 30.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 59 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
