Bolitas de Mantequilla de Maní Keto
Déjate llevar por un placer sin remordimientos con estas irresistibles Bolitas de Mantequilla de Maní Keto, el postre bajo en carbohidratos perfecto o merienda para satisfacer tu antojo de dulce. Hechas con mantequilla de maní natural cremosa, harina de almendra y un toque de eritritol en polvo, ¡estas delicias sin hornear son amigables con la dieta keto y rebosantes de un rico sabor a nuez! Una pizca de vainilla agrega calidez, mientras que un recubrimiento de chocolate opcional hecho con cacao en polvo sin azúcar y aceite de coco lleva estos bocados al siguiente nivel. Listas en tan solo 15 minutos sin cocción requerida, esta receta fácil y versátil produce 20 porciones deliciosas perfectas para la preparación de comidas o para compartir. ¡Consérvalas en la nevera para disfrutar de un tentempié energético rápido que te encantará durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de cacahuate natural cremosa (sin azúcar)
- 1 cup Harina de almendra
- 1/4 cup Eritritol en polvo (o cualquier edulcorante apto para la dieta keto)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin endulzar (opcional)
Instructions
En un bol mediano, combina la mantequilla de maní natural cremosa, la harina de almendra y el eritritol en polvo.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté completamente incorporado. La mezcla debe ser lo suficientemente espesa para mantener su forma.
Coge aproximadamente una cucharada de la mezcla y forma una bola con las manos. Repite con el resto de la mezcla para formar alrededor de 20 bolas.
En un pequeño bol apto para microondas, derrite el aceite de coco calentándolo en el microondas durante unos 20 segundos.
Si estás utilizando cacao en polvo, revuélvelo en el aceite de coco derretido hasta que quede suave, creando un recubrimiento de chocolate.
Sumerge cada bolita de mantequilla de cacahuate en el baño de chocolate, asegurándote de que todos los lados estén cubiertos. Colócalas en una bandeja forrada con papel pergamino.
Refrigera las bolitas de mantequilla de cacahuate durante al menos 30 minutos hasta que el recubrimiento de chocolate esté firme.
Guarda las bolitas de mantequilla de maní Keto en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 205.2 g | 263% | |
| Saturated Fat | 51.3 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 142.7 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 86.6 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1713 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
