Bolitas de mantequilla de cacahuete vegano
Disfruta de la mezcla perfecta de sabores cremosos, avellanados y rico chocolate con estas irresistibles Bolitas Veganas de Mantequilla de Cacahuete. ¡Esta receta sin hornear combina ingredientes básicos de despensa como crema de cacahuate, jarabe de arce y harina de avena para un tentempié saludable, endulzado de forma natural y libre de gluten! Cubiertas con sedoso chocolate oscuro vegano y finalizadas con una pizca de sal marina, cada bocado brinda un delicioso contraste entre lo dulce y salado. Rápidas de preparar en tan solo 15 minutos y con un mínimo de limpieza, estas bolitas de cacahuate son perfectas para satisfacer tus antojos o impresionar a tus invitados en cualquier reunión. Guárdalas en la nevera para disfrutar de un postre cómodo y delicioso que es vegano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de cacahuate cremosa
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Harina de avena
- 1 cup Trozos de chocolate negro (vegano)
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
En un tazón mediano, combina la mantequilla de maní cremosa, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que la mezcla quede suave y bien incorporada.
Agrega gradualmente la harina de avena a la mezcla de mantequilla de cacahuate, revolviendo hasta lograr una consistencia similar a masa. La mezcla no debe estar muy pegajosa, pero debe mantenerse unida bien al presionar.
Usando una cucharada o un pequeño cucharón para galletas, porciona la mezcla y forma bolitas pequeñas con tus manos.
Coloca las bolitas de mantequilla de maní en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repite el proceso hasta que se haya usado toda la mezcla.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador y deja que las bolitas de mantequilla de maní se enfríen durante unos 20 minutos para que se endurezcan.
En una cacerola pequeña o en un tazón apto para microondas, derrite las chispas de chocolate oscuro con el aceite de coco, revolviendo hasta que esté completamente suave.
Una vez que las bolitas de mantequilla de cacahuate estén firmes, sumérgelas en el chocolate derretido para cubrirlas por completo. Puedes usar un tenedor o herramienta de inmersión para mayor facilidad.
Coloca las bolitas de mantequilla de cacahuate cubiertas de chocolate de nuevo en la bandeja forrada con papel pergamino. Espolvorea una pizca pequeña de sal marina encima de cada bolita mientras el chocolate aún esté húmedo.
Vuelve a colocar la bandeja en el refrigerador y deja que el chocolate se endurezca, lo cual tomará aproximadamente 10 minutos.
Una vez que el chocolate haya endurecido, transfiere las bolitas veganas de mantequilla de cacahuate a un recipiente hermético para almacenar. Se pueden guardar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.7 g | 273% | |
| Saturated Fat | 74.9 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1625 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 293.9 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 36.8 g | 131% | |
| Total Sugars | 171.8 g | ||
| Protein | 88.8 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 360 mg | 28% | |
| Iron | 24.4 mg | 136% | |
| Potassium | 2632 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
