Bolitas de Mantequilla de Cacahuate sin Azúcar
Disfruta sin culpa de estas deliciosas bolitas de mantequilla de cacahuate sin azúcar, un tentempié sin hornear que es tan saludable como satisfactorio. Elaboradas con mantequilla de cacahuate natural sin endulzar, copos de avena enteros y un toque de harina de coco, estas bolitas energéticas ofrecen una opción de refrigerio saludable sin azúcares añadidos. Endulzadas ligeramente con stevia o fruta del monje y sazonadas con canela aromática y extracto de vainilla, estas gemas en tamaño bocado son perfectas para quienes siguen una dieta baja en azúcar o keto. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación y sin necesidad de cocinar, son increíblemente fáciles de hacer. Guárdalos en la nevera para un refrigerio rápido y cómodo ideal para días ocupados, para recuperarte después del ejercicio, o para satisfacer tu antojo dulce, ¡todo manteniéndote sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mantequilla de cacahuate natural y sin azúcar.
- 1 cup Avena en hojuelas
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela
- 1 teaspoon Edulcorante de stevia o fruta del monje
- 3 tablespoons Leche de almendra
Instructions
En un tazón, combina la mantequilla de maní natural sin azúcar y el extracto de vainilla. Revuelve hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega la avena en hojuelas, harina de coco, canela y edulcorante a la mezcla de mantequilla de cacahuate. Revuelve hasta que estén bien combinados. La mezcla debe empezar a espesar.
Agrega la leche de almendra a la mezcla gradualmente, una cucharada a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Quieres que la mezcla sea lo suficientemente firme para mantener su forma pero no demasiado seca.
Una vez que la mezcla esté bien combinada, usa una cuchara pequeña o tus manos para formar bolitas con la mezcla, aproximadamente de 1 pulgada de diámetro.
Coloca las bolitas de mantequilla de cacahuate formadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Refrigera las bolitas de mantequilla de maní durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
Guarda las bolitas de mantequilla de cacahuate en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1821 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.9 g | 163% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 81 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 120.1 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 37.6 g | 134% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 76.1 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1955 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
