Bolitas de Macarrones y Queso Crujientes sin Azúcar
¡Disfruta de la mejor transformación del comfort food con estas Bolas Crujientes de Macarrones con Queso sin Azúcar! ¡Perfectamente cremosas por dentro y crujientes y doradas por fuera, esta receta combina los clásicos macarrones con una rica y aterciopelada salsa de queso hecha con cheddar fuerte y parmesano. Infundidas con ajo en polvo y pimienta negra para un toque de sabor, estas delicias en miniatura están rebozadas en pan rallado crujiente y fritas a la perfección, ofreciéndote un aperitivo o snack que satisfará a todos y que evoca nostalgia. Con cero azúcar añadida e ingredientes simples que todos solemos tener en la despensa, estas bolas de macarrones con queso encuentran el equilibrio perfecto entre indulgencia y simplicidad. Ya sea que recibas invitados o simplemente te des un gusto, ¡se sirven mejor calientes para disfrutar de su crujiente máximo y el queso derretido!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Coditos
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Harina de trigo multiusos
- 1 cup Leche
- 1 cup Queso cheddar fuerte, rallado
- 1 quarter cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Pan rallado
- 2 large Huevos batidos
- 2 cups Aceite de girasol, para freír
Instructions
Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina por 1-2 minutos, formando un roux.
Incorpora la leche poco a poco, asegurándote de que no se formen grumos. Sigue batiendo hasta que la mezcla espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Baje el fuego a la temperatura más baja y añada el queso cheddar rallado y el queso parmesano, revolviendo hasta que estén derretidos y suaves.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Combina la pasta cocida con la salsa de queso, mezclando bien para asegurarte de que toda la pasta esté cubierta. Deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Forme la mezcla de macarrones con queso en bolas con las manos. Cada bola debe tener aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro.
Pasa cada bolita por huevo batido y luego cúbrela completamente con pan rallado.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca cuidadosamente las bolitas de macarrones con queso en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonamiento.
Cocina las bolas durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Sácalas con una espumadera y escúrrelas en toallas de papel.
¡Sirva de inmediato y disfrute sus bolitas de macarrones con queso crujientes y sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.6 g | 180% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 149 mg | 50% | |
| Sodium | 810 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 48.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 2.8 mg | 15% | |
| Potassium | 224 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
