Bolitas de Macarrones con Queso Fritas
Disfruta del irresistible crujido de las Bolitas Fritas de Macarrones con Queso, una exquisita mezcla de macarrones cremosos y salsa de cheddar envuelta en una cobertura dorada y crujiente de migas de pan. Este aperitivo que complace a todos comienza con macarrones codo bañados en una suave salsa de queso casera, infusionada con un toque de pimentón para un sutil picante. Tras refrigerar, la mezcla se moldea en bolitas del tamaño de un bocado, se sumerge en huevo y se recubre dos veces de migas de pan para obtener la máxima crujiente. Fritas a la perfección, estas delicias de queso son ideales para el día del juego, fiestas o como un aperitivo reconfortante que impresionará a todos. Con pasos fáciles de seguir y un tiempo total de preparación y cocción de poco más de una hora, esta receta brinda resultados de calidad de restaurante directamente en tu cocina. ¡Perfecto tanto para amantes del queso como para fans de lo frito!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces coditos
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons harina de trigo común
- 1 cup leche entera
- 2 cups queso cheddar rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimentón
- 2 cups migas de pan
- 3 huevos
- 4 cups aceite vegetal
Instructions
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escúrrala y reserve.
En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina para formar una pasta suave, cocinando por aproximadamente 1 minuto.
Incorpore la leche poco a poco, continuando de mezclar hasta que la mezcla espese, aproximadamente 3-5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y agrega el queso cheddar rallado, revolviendo hasta que se derrita por completo y la salsa quede suave.
Condimenta la salsa de queso con sal, pimienta negra y pimentón.
Agrega los macarrones cocidos a la salsa de queso, revolviendo hasta que estén completamente cubiertos. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Una vez que la macarrones con queso estén firmes, utiliza una cuchara o una cuchara para helado para formar bolas de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro.
En un recipiente pequeño, bate los huevos. Coloca el pan rallado en otro recipiente poco profundo por separado.
Sumergir cada bola de macarrones con queso en los huevos batidos, luego rodar en las migas de pan rallado para cubrir completamente. Repetir para doble capa para una mayor crujiente si se desea.
En una cacerola honda, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta alcanzar los 350°F (175°C).
Fría las bolitas de macarrones con queso por tandas, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por tanda.
Retira las bolas con una espumadera y escúrrelas en toallas de papel. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
10404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 969.5 g | 1243% | |
| Saturated Fat | 192.1 g | 960% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.6 g | ||
| Cholesterol | 895 mg | 298% | |
| Sodium | 6470 mg | 281% | |
| Total Carbohydrate | 372.2 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 35.7 g | ||
| Protein | 147.7 g | 295% | |
| Vitamin D | 5.9 mcg | 29% | |
| Calcium | 2115 mg | 163% | |
| Iron | 21.5 mg | 119% | |
| Potassium | 616 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
