Bolitas de Granola Paleo
Impulsa tu día con estos irresistibles Paleo Granola Bites: perfectos refrigerios en porciones que ofrecen una explosión de sabor y nutrición. Elaborados con una mezcla de nueces ricas en nutrientes como almendras, nueces pecanas y nueces, estos bocados de granola están endulzados de forma natural con miel cruda y realzados por la riqueza cremosa de la mantequilla de almendra. Las semillas de chía y las hojuelas de coco sin azúcar añadido aportan un impulso de superalimentos, mientras que los arándanos secos le dan un toque de dulzura agridulce a cada bocado. Con un toque de canela y vainilla que redondea el perfil de sabores, estos deliciosos bocados sin granos ni gluten se hornean a la perfección dorada en solo 10 minutos. Ideales para un refrigerio rápido o un impulso energético después de hacer ejercicio, son fáciles de preparar y almacenar, manteniéndote alimentado durante toda la semana. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida paleo o simplemente te encanten los deliciosos refrigerios, ¡estos bocaditos de granola caseros seguramente se convertirán en tus favoritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces pacanas.
- 1 cup Nueces
- 0.5 cup Copos de coco sin azúcar
- 0.5 cup Arándanos secos
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.25 cup Miel cruda
- 0.5 cup Mantequilla de almendras
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, pulsa las almendras, nueces y nueces hasta que estén groseramente picadas. Evita procesar en exceso ya que quieres mantener algo de textura.
Transfiera los frutos secos picados a un tazón para mezclar y agregue las hojuelas de coco, arándanos secos y semillas de chía. Revuelva para combinar.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la miel cruda y la mantequilla de almendra. Remueve hasta que se derrita y se mezcle bien.
Retira la cacerola del fuego y mezcla el extracto de vainilla, la canela y la sal marina.
Vierte la mezcla de miel sobre la mezcla de frutos secos y mezcla hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Coge aproximadamente 1 cucharada de la mezcla y forma una bolita con las manos. Colócala en la bandeja de horno preparada. Repite con el resto de la mezcla.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que los bocados estén dorados y ligeramente tostados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en la bandeja de horno durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana o refrigere para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.6 g | 26% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 33 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 5.7 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 143 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
