Bolitas de Granola Keto
Satisface tus antojos de bocadillos con estas irresistibles Keto Granola Bites crujientes, ¡perfectamente diseñadas para un estilo de vida bajo en carbohidratos! Llenas de ingredientes saludables como almendras, nueces pecanas, semillas de girasol, semillas de calabaza y semillas de chía, estos bocados de frutos secos ofrecen una explosión de sabor mientras mantienen tus macros bajo control. Enriquecidos con cremosa mantequilla de almendras y un toque de eritritol, están ligeramente endulzados y son aptos para la dieta keto. Rápidos y fáciles de hacer, esta receta solo toma 15 minutos de preparación, y los bocados se hornean a la perfección dorada en 15 minutos. Ya sea que necesites un bocadillo para llevar, un detalle para el almuerzo o un tentempié después de hacer ejercicio, estas nutritivas bolitas de granola son una opción satisfactoria y libre de culpa. Guárdalas por hasta dos semanas y disfruta de un bocadillo tan conveniente como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces pecanas
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Pepitas de calabaza
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.5 cup Mantequilla de almendras
- 0.25 cup Eritritol (o edulcorante keto preferido)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combina las almendras, nueces, semillas de girasol y semillas de calabaza. Pulsa varias veces hasta que la mezcla esté picada de manera aproximada pero no demasiado fina.
En un tazón grande, combina la mezcla de frutos secos y semillas picadas con el coco rallado sin azúcar, las semillas de chía y la harina de linaza. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco y la mantequilla de almendra juntos. Agrega el eritritol, el extracto de vainilla y la sal, revolviendo hasta que estén bien combinados y suaves.
Vierte la mezcla derretida sobre los ingredientes secos y mezcla cuidadosamente para asegurar que todo esté uniformemente cubierto.
Con tus manos, forma la mezcla en bolas de aproximadamente 1 pulgada y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que las bolitas de granola estén ligeramente doradas. Vigílalas para evitar que se quemen.
Retira del horno y deja que los bocaditos de granola se enfríen por completo en la bandeja de hornear. Se endurecerán a medida que se enfríen.
Guarda los Keto Granola Bites en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.9 g | 41% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 44 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 22% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 246 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
