Bolitas de Granola Bajas en Carbohidratos
Satisface tus antojos de tentempiés sin remordimientos con estos Bocaditos de Granola Bajos en Carbohidratos, ¡un delicioso y nutritivo manjar lleno de sabor y textura! Perfectos para dietas keto y bajas en carbohidratos, estos pequeños placeres presentan una mezcla de nueces saludables como almendras, nueces y nueces pecanas, combinadas con semillas ricas en nutrientes como chía, linaza, calabaza y girasol. Un toque de canela y vainilla añade un irresistible aroma, mientras que un poco de jarabe de arce sin azúcar aporta una dulzura sutil. Unidos con cremosa mantequilla de almendra y aceite de coco, estos bocaditos de granola se hornean a la perfección dorada para un acabado crujiente y masticable. Fáciles de preparar en solo 20 minutos, son ideales para la preparación de comidas o como un rápido tentempié para llevar. Ya sea que estés listo para un ajetreado día o busques un aperitivo saludable, ¡estos bocaditos sin gluten y sin lácteos serán tu nuevo tentempié favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces
- 1 cup Nueces pecanas
- 0.5 cup Coco rallado sin endulzar
- 0.5 cup Pepitas
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 0.5 cup Manteca de almendra
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Jarabe de arce sin azúcar
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, pulsa las almendras, nueces y nueces de pecán hasta que queden picadas gruesas.
Transfiere los frutos secos picados a un bol grande. Agrega el coco rallado sin azúcar, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de chía, la harina de linaza, la canela y la sal, mezclando hasta que estén bien combinados.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la mantequilla de almendra, el aceite de coco y el jarabe de arce sin azúcar. Remueve hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y agrega el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Coge una cucharada de la mezcla y forma una bola con las manos. Coloca la bola en la bandeja de horno preparada y aplasta ligeramente. Repite con el resto de la mezcla.
Hornea en el horno precalentado por 10-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Dejar enfriar completamente las barritas de granola en la bandeja de horno antes de transferirlas a un recipiente hermético para almacenarlas.
Nutrition Facts
Calories |
4975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 454.6 g | 583% | |
| Saturated Fat | 105.6 g | 528% | |
| Polyunsaturated Fat | 122.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 744 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 138.8 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 80.8 g | 289% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 128.0 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1194 mg | 92% | |
| Iron | 28.6 mg | 159% | |
| Potassium | 3488 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
