Bolitas de Felicidad de Coco y Almendra Whole30
Disfruta de un tentempié saludable con estas Bolitas de Coco y Almendra Whole30: ¡bocados llenos de nutrientes tan deliciosos como saludables! Elaboradas con dátiles Medjool naturalmente dulces, almendras crudas y coco rallado sin azúcar, estos snacks sin hornear rebosan de sabores a frutos secos y tropicales. Enriquecidos con mantequilla de almendra cremosa, un toque de extracto de vainilla y un toque de canela, cada bocado ofrece una textura masticable satisfactoria y un sabor bellamente equilibrado. Con solo 15 minutos de preparación, estas bolitas de tentempié sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados son perfectas para tu jornada Whole30 o cualquier estilo de vida de alimentación saludable. Ya sea como un tentempié revitalizante a media tarde o un desayuno para llevar, ¡te mantendrán alimentado y lleno de energía durante todo el día!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 Dátiles Medjool deshuesados
- 1 cup Almendras crudas
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Mantequilla de almendras
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Canela
Instructions
Coloca los dátiles Medjool deshuesados en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que los dátiles formen una pasta pegajosa.
Añade los almendras crudas, coco rallado sin azúcar, mantequilla de almendra, aceite de coco, extracto de vainilla, sal marina y canela al procesador de alimentos con la pasta de dátiles.
Procesa los ingredientes juntos hasta que se forme una masa pegajosa y uniforme. Es posible que necesites raspar los lados del procesador algunas veces para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Con tus manos, forma la masa en bolitas pequeñas, aproximadamente de 1 pulgada de diámetro. Deberías obtener alrededor de 20 bolitas de felicidad.
Coloca las bolitas de alegría enrolladas en un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
Guarda las bolitas de coco y almendra en el refrigerador por hasta una semana y disfruta de un bocadillo saludable cuando quieras.
Nutrition Facts
Calories |
2572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.6 g | 205% | |
| Saturated Fat | 55.5 g | 278% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1185 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 270.8 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 51.0 g | 182% | |
| Total Sugars | 205.7 g | ||
| Protein | 49.4 g | 99% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 754 mg | 58% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3748 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
