Bolitas de Espinacas Bajas en Sodio
Eleva tu juego de aperitivos con estas deliciosas esferas de espinaca bajas en sodio, ¡una versión saludable y llena de sabor de la receta clásica! Repletas de espinacas frescas ricas en nutrientes, ajo y cebolla aromáticos, y una mezcla perfectamente equilibrada de albahaca y orégano secos, estas esferas de espinaca son tan nutritivas como apetitosas. Pan rallado bajo en sodio y queso Parmesano opcional aseguran que sigan siendo saludables para el corazón sin comprometer el sabor. Rápidas de preparar, estas esferas de espinaca se hornean a la perfección dorada en menos de 20 minutos, convirtiéndolas en una adición ideal a cualquier comida o reunión. Sírvelas calientes con tu salsa baja en sodio favorita o disfrútalas como un aperitivo sin culpabilidad, ¡saludable y satisfactorio! ¡Perfectas para vegetarianos y aquellos que controlan su ingesta de sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 ounces Espinacas frescas
- 2 large Huevos
- 1 cup Pan rallado (bajo en sodio)
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (bajo en sodio, opcional)
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
En un tazón grande, bate los huevos. Agrega la espinaca picada, migas de pan, queso parmesano (si se usa), cebolla, ajo, orégano, albahaca y pimienta negra. Mezcla todo de forma homogénea.
Agrega el aceite de oliva a la mezcla y revuelve bien para combinar. La mezcla debe estar húmeda pero no excesivamente mojada.
Toma pequeñas porciones de la mezcla (aproximadamente 1 cucharada cada una) y haz bolitas con ellas. Coloca las bolitas de espinacas en la bandeja de horno preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que las bolitas de espinacas estén firmes y ligeramente doradas por fuera.
Retira del horno y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tal cual o sumérgelos en una salsa baja en sodio de tu elección!
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.4 g | 59% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 800 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 105.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 58.3 g | 117% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 1113 mg | 86% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 548 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
