Bolitas de Espinacas Bajas en Sodio
Eleva tu juego de aperitivos con estas deliciosas esferas de espinaca bajas en sodio, ¡una versión saludable y llena de sabor de la receta clásica! Repletas de espinacas frescas ricas en nutrientes, ajo y cebolla aromáticos, y una mezcla perfectamente equilibrada de albahaca y orégano secos, estas esferas de espinaca son tan nutritivas como apetitosas. Pan rallado bajo en sodio y queso Parmesano opcional aseguran que sigan siendo saludables para el corazón sin comprometer el sabor. Rápidas de preparar, estas esferas de espinaca se hornean a la perfección dorada en menos de 20 minutos, convirtiéndolas en una adición ideal a cualquier comida o reunión. Sírvelas calientes con tu salsa baja en sodio favorita o disfrútalas como un aperitivo sin culpabilidad, ¡saludable y satisfactorio! ¡Perfectas para vegetarianos y aquellos que controlan su ingesta de sodio!
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 10 ounces Espinacas frescas
- 2 large Huevos
- 1 cup Pan rallado (bajo en sodio)
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (bajo en sodio, opcional)
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
En un tazón grande, bate los huevos. Agrega la espinaca picada, migas de pan, queso parmesano (si se usa), cebolla, ajo, orégano, albahaca y pimienta negra. Mezcla todo de forma homogénea.
Agrega el aceite de oliva a la mezcla y revuelve bien para combinar. La mezcla debe estar húmeda pero no excesivamente mojada.
Toma pequeñas porciones de la mezcla (aproximadamente 1 cucharada cada una) y haz bolitas con ellas. Coloca las bolitas de espinacas en la bandeja de horno preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que las bolitas de espinacas estén firmes y ligeramente doradas por fuera.
Retira del horno y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tal cual o sumérgelos en una salsa baja en sodio de tu elección!
Nutrition Facts
Calories |
269 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.8 g | 15% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 204 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 134 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
