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Recipe Information
Ingredients
- 10 oz Espinaca congelada picada
- 2 large Huevos
- 1 cup Pan rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 for greasing Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y úntala ligeramente con spray de aceite de oliva.
Descongela las espinacas picadas congeladas según las instrucciones del paquete. Una vez descongeladas, exprime la mayor cantidad de agua posible usando un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén bien combinados.
Agrega la espinaca escurrida, pan rallado, queso Parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra al tazón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Con las manos limpias, forma la mezcla en bolitas de 1 pulgada y colócalas en la bandeja de hornear preparada, separadas de manera uniforme.
Rocía ligeramente las bolitas de espinaca con aceite de oliva para ayudarlas a quedar crujientes al hornearlas.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que las bolitas de espinaca estén firmes y ligeramente doradas por fuera.
Sácalos del horno y permite que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfrútalos calientes como aperitivo, merienda o guarnición!
Nutrition Facts
Calories |
799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 3895 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 97.4 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 52.6 g | 105% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 948 mg | 73% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1513 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
