Bolitas de Donas Glaseadas sin Azúcar
Disfruta de un deleite libre de culpa con estos "Buñuelos Glaseados Sin Azúcar"—suaves y tiernos bocados de dulzura hechos sin azúcar refinada. Perfectamente horneados en un molde para mini magdalenas, estos buñuelos tienen un encantador toque de canela y vainilla, mientras que el eritritol en polvo y la harina de coco los mantienen ligeros y bajos en carbohidratos. Un glaseado sedoso hecho con eritritol granulado les da un acabado brillante que sabe tan bien como la versión clásica. Fáciles de preparar con una masa simple y listos en menos de 30 minutos, son ideales para el desayuno, postre o un tentempié. ¡Ya sea que sigas una dieta sin azúcar o simplemente busques un tentempié más saludable, estos deleites en tamaño bocado satisfarán tus antojos sin la subida de azúcar! Palabras clave: buñuelos sin azúcar, donas glaseas, postres bajos en carbohidratos, tentempiés sin culpa, repostería saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 2.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela molida
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 large huevo
- 0.75 cup leche
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.33 cup eritritol en polvo (sustituto de azúcar)
- 2 tablespoons harina de coco
- aceite de cocina antiadherente
- 0.5 cup eritritol granulado (para glaseado)
- 2 tablespoons agua (para barnizar)
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Rocía un molde para mini muffins con spray antiadherente para cocinar.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, la sal y la canela molida.
En otro recipiente, derrite la mantequilla en el microondas o en la estufa. Deja que se enfríe un poco, luego bate con el huevo, la leche y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.
Incorpora los ingredientes húmedos en los ingredientes secos gradualmente, mezclando hasta que no queden grumos. Añade el eritritol en polvo y la harina de coco, mezclando hasta que estén completamente integrados.
Con una cucharita pequeña, llene cada cavidad del molde para mini magdalenas aproximadamente tres cuartos lleno con la mezcla.
Hornea los agujeros de rosquilla en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Mientras los agujeros de dona se hornean, prepare el glaseado combinando el eritritol granulado, agua y extracto de vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
Revuelve el glaseado continuamente hasta que el eritritol se disuelva y la mezcla esté clara y suave. Retíralo del fuego.
Saca los bollos de rosquillas del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla metálica.
Mientras aún estén calientes, sumerge rápidamente cada bolita de dona en el glaseado, dejando que escurra el exceso.
Coloca los agujeros de donuts glaseados de nuevo en la rejilla metálica para que se endurezca el glaseado.
Sirve los agujeros de dona frescos o guárdalos en un recipiente hermético para mantener la humedad.
Nutrition Facts
Calories |
1578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.5 g | 83% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 2511 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 405.6 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 316 mg | 24% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 736 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
