Bolitas de Dona Glaseadas Bajas en Carbohidratos
Déjate llevar por la indulgencia máxima con estos Mini Donuts Glaseados Bajos en Carbohidratos, un postre suave y esponjoso en tamaño bocado que es apto para la dieta keto y deliciosamente irresistible. Elaborados con una mezcla de harina de almendras y harina de coco, estos mini donuts están perfectamente equilibrados para un estilo de vida bajo en carbohidratos, mientras que el eritritol granulado y en polvo aportan el toque perfecto de dulzura sin el azúcar. La masa ligera infundida con vainilla se prepara fácilmente en tan solo 15 minutos, y luego se hornea a la perfección dorada en menos de 10 minutos. Para coronarlos, un glaseado cremoso y delicioso hecho con nata espesa y eritritol en polvo cubre cada bocado, proporcionando un acabado tan satisfactorio como dulce. Perfectos para saciar antojos de postre o compartir en una fiesta, estos mini donuts glaseados son el deleite ideal para cualquiera que desee disfrutar de un postre clásico sin los carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 quarter cup eritritol granulado
- 3 tablespoons mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 3 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 1 half cup eritritol en polvo
- 2 tablespoons nata para montar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco y el polvo de hornear. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Agrega el eritritol granulado a los ingredientes secos y combina.
En un tazón aparte, batir juntos la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que quede suave.
Incorpora suavemente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando hasta que estén bien incorporados y se forme una masa espesa.
Con las manos, forma la masa en bolitas pequeñas, del tamaño de una cucharada, y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Hornear en el horno precalentado de 8 a 10 minutos, o hasta que los bollos de dona estén ligeramente dorados y firmes al tacto.
Mientras los agujeros de dona se están horneando, prepara el glaseado batiendo juntos el eritritol en polvo y la crema espesa en un tazón pequeño hasta obtener una mezcla suave.
Deje que los bollos de dona se enfríen ligeramente, luego sumérjalos uno por uno en el glaseado, asegurándose de que estén bien cubiertos.
Coloca los bollos de dona glaseados sobre una rejilla metálica para que se endurezcan y enfríen completamente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.4 g | 135% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 495 mg | 165% | |
| Sodium | 646 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 471.8 g | 172% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 268 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
