Bolitas de Coliflor Keto.
¿Antojo de un aperitivo sin remordimientos que sea crujiente, lleno de queso y absolutamente delicioso? Los Keto Cauliflower Tots son la definitiva alternativa baja en carbohidratos a los tradicionales tater tots, combinando coliflor rica en nutrientes, harina de almendras y queso cheddar rallado para un crujido satisfactorio perfecto para picar o entretener. Aderezados con ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimentón, estos bocados salados se hornean a la perfección dorada en solo 25 minutos, convirtiéndolos en una opción rápida y saludable para días ocupados. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y repletos de sabor saludable, estos tots amigables con la dieta keto son ideales para mojar en tus salsas bajas en carbohidratos favoritas o disfrutar como un aperitivo que encantará a todos. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o recibiendo invitados, esta receta fácil es la manera perfecta de darte un gusto sin salirte de tu estilo de vida cetogénico.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Ramitos de coliflor
- 60 grams Harina de almendra
- 100 grams Queso Cheddar rallado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva o aceite en aerosol de cocina
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y corta la coliflor en ramilletes. Cuécelos al vapor en una olla con agua hirviendo durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernos.
Escurra bien el coliflor y séquelo con papel de cocina para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
En un procesador de alimentos, pulsa la coliflor hasta que tenga la consistencia de granos similares a arroz. Deberías obtener aproximadamente 2 tazas de coliflor rallada.
Transfiere el coliflor rallado a un tazón grande y agrega la harina de almendra, queso cheddar rallado, un huevo batido, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados. La mezcla debería mantenerse unida al ser moldeada.
Toma aproximadamente una cucharada de la mezcla de coliflor y dale forma de croqueta con las manos. Repite hasta usar toda la mezcla.
Coloca los tots formados en la bandeja para hornear preparada. Rocíalos ligeramente con aceite de oliva o spray para cocinar.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los tots del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tus Tots de Coliflor Keto con tu dip bajo en carbohidratos favorito!
Nutrition Facts
Calories |
1101 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.2 g | 108% | |
| Saturated Fat | 27.7 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 327 mg | 109% | |
| Sodium | 2087 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 54.9 g | 110% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 998 mg | 77% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1755 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
