Bolitas de Coco y Chocolate Sin Azúcar
Déjate llevar sin culpa con estos **Bombones de Chocolate y Coco sin Azúcar**, un deleite rico y satisfactorio hecho con ingredientes saludables como coco rallado sin azúcar, harina de almendra y dátiles naturalmente dulces. Perfectos para aquellos que buscan una opción de postre más saludable, estos bocados sin hornear son sin gluten, sin lácteos y libres de azúcar refinada, pero rebosantes de sabor a cacao decadente y un toque de riqueza de vainilla. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y sin cocción requerida, estos sencillos bombones de coco son ideales para un tentempié rápido o una elegante adición a tu mesa de postres. Repletos de grasas saludables de aceite de coco y leche de almendra, son un gran tentempié energizante para mantenerte con energía durante el día. Guárdalos en la nevera y disfruta de su deliciosa chewiness ¡cada vez que te antoje!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Coco rallado deshidratado natural
- 0.25 cup Polvo de cacao
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 cup Dátiles deshuesados
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
Instructions
Comienza remojando los dátiles sin hueso en agua tibia durante aproximadamente 10 minutos para ablandarlos. Escurre el agua completamente.
En un procesador de alimentos, añade los dátiles remojados y mezcla hasta obtener una pasta espesa.
Añade el coco rallado sin azúcar, cacao en polvo, harina de almendra, aceite de coco, extracto de vainilla y sal marina al procesador de alimentos con los dátiles.
Procesa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y formen una consistencia pegajosa similar a la masa.
Si la mezcla parece demasiado seca para formar bolas, añade la leche de almendra sin azúcar, una cucharada a la vez, y vuelve a batir hasta que alcances la consistencia deseada.
Con las manos, saca pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas de 1 pulgada de diámetro.
Coloca las bolas enrolladas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Refrigera las bolitas de coco con chocolate sin azúcar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezcan antes de servir.
Guarda las bolitas restantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.2 g | 211% | |
| Saturated Fat | 121.6 g | 608% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 661 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 234.6 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 51.2 g | 183% | |
| Total Sugars | 171.2 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2715 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
