Bolitas de Coco y Chocolate Paleo
Déjate llevar por un placer sin culpa con estas Bolitas de Chocolate y Coco Paleolíticas, una receta sin hornear que es tan saludable como deliciosa. Elaboradas con dátiles Medjool repletos de nutrientes, coco rallado sin azúcar, harina de almendra y rico cacao en polvo, estas delicias de bocado están endulzadas de forma natural y son completamente libres de granos. Un toque de vainilla y una pizca de sal marina equilibran perfectamente los sabores, mientras que nueces picadas opcionalmente añaden un crujido satisfactorio. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, estos bocados energéticos son ideales para un refrigerio rápido, postre, o recuperación después del ejercicio. Además, ¡son sin gluten, sin lácteos y aptos para la dieta paleo! Para un toque adicional, puedes enharinarlos con coco rallado para un acabado hermoso. ¡Consérvalos en la nevera y disfruta de esta delicia chocolatosa durante toda la semana! Palabras clave perfectas: Bolitas de Chocolate y Coco Paleo, bocados energéticos, receta sin hornear, refrigerios sin gluten, golosinas sin lácteos, postre paleo con chocolate.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Dátiles Medjool, deshuesados.
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Cacao en polvo (sin azúcar)
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional: almendras o nueces)
Instructions
Coloca los dátiles Medjool deshuesados en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que formen una pasta pegajosa.
Agrega el coco rallado sin azúcar, la harina de almendra, el cacao en polvo, el aceite de coco derretido, la esencia de vainilla y la sal marina al procesador de alimentos.
Si estás usando, agrega las nueces picadas a la mezcla. Pulsa hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y formen una masa ligeramente pegajosa.
Saca porciones del tamaño de una cucharada de la mezcla y haz bolitas pequeñas rodándolas entre tus palmas.
Si lo deseas, enrolla cada bola en coco rallado adicional para un recubrimiento decorativo.
Coloca las bolitas de chocolate y coco en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Refrigera las bolitas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan antes de servir.
Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
125 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.9 g | 11% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 26 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 12.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 2.1 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 167 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
