Bolitas de Coco y Almendra Raffaello Caseras Sin Azúcar
Date un capricho sin remordimientos con estos "Bolitas de Coco y Almendra Raffaello Caseras sin Azúcar", una deliciosa variante de la golosina clásica perfecta para dietas bajas en azúcar y tentempiés saludables. Elaboradas con una exquisita mezcla de coco rallado sin azúcar, harina de coco cremosa y sedosa crema de coco, estas maravillas en tamaño bocado están endulzadas naturalmente con estevia para una experiencia refinadamente sin azúcar. Cada bolita está elegantemente elaborada alrededor de una almendra entera para un crujido satisfactorio, luego delicadamente rebozada en coco rallado extra para un acabado hermoso. Sin necesidad de horneado y listas en tan solo 30 minutos, estas bolitas de coco y almendra para una alimentación limpia son el último capricho casero para amantes de los postres y personas conscientes de su alimentación por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Coco rallado sin azúcar
- 30 grams Harina de coco
- 100 grams Crema de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Polvo de estevia
- 20 pieces Almendras enteras
- 50 grams Coco rallado extra deshidratado sin azúcar
Instructions
Comience preparando el relleno. En un tazón mediano, combine 150 gramos de coco rallado sin azúcar, 30 gramos de harina de coco, 100 gramos de crema de coco, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharada de stevia en polvo. Mezcle bien hasta que estén bien combinados y se forme una masa pegajosa.
Cubre la mezcla y colócala en la nevera durante unos 10-15 minutos para que se endurezca ligeramente. Esto facilitará la formación de bolitas.
Mientras la mezcla se enfría, prepara una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Después de enfriar, toma una pequeña cucharada de la mezcla de coco y aplánala ligeramente en la palma de tu mano.
Coloca una almendra entera en el centro y envuelve la mezcla de coco alrededor, rodándola hasta formar una bola suave.
Pasa la bola por el coco rallado adicional sin azúcar para que quede uniformemente recubierta por fuera.
Coloca la bola recubierta en la bandeja de horno preparada. Repite el proceso con el relleno restante y las almendras.
Una vez que todas las bolas de coco y almendra estén formadas y cubiertas, refrigéralas durante al menos 15 minutos para que se endurezcan.
¡Sirve frío y disfruta tus bolitas de coco y almendra caseras sin azúcar Raffaello!
Nutrition Facts
Calories |
1797 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.0 g | 186% | |
| Saturated Fat | 120.3 g | 602% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 140 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 130.6 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 45.8 g | 164% | |
| Total Sugars | 68.0 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1461 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
