Bolitas de Chocolate Bajas en Carbohidratos Sin Gluten
Dale rienda suelta a tu antojo dulce sin remordimientos con estas **Bolitas de Chocolate Bajas en Carbohidratos y Sin Gluten**, un rápido y sencillo tentempié sin necesidad de hornear ideal para satisfacer a cualquiera que desee un bocadillo saludable y chocolatoso. Elaboradas con ingredientes saludables como **harina de almendra**, **mantequilla de almendra natural** y **cacao en polvo sin azúcar**, estas deliciosas bolitas están endulzadas de forma natural con **eritritol en polvo** (o tu edulcorante favorito), haciéndolas ideales para dietas keto y bajas en carbohidratos. La receta se prepara en tan solo 15 minutos y no requiere horno; simplemente mezcla, forma bolitas y enfría para un postre sencillo. Un recubrimiento opcional de coco rallado agrega una deliciosa textura y toque tropical. Perfectas como tentempié energético, postre satisfactorio o incluso como un decadente aperitivo para fiestas, estas bolitas de chocolate son ideales para la preparación de comidas y pueden almacenarse por una semana. Ya sea que sigas un estilo de vida sin gluten o simplemente ames el chocolate, ¡estas pequeñas joyas sin duda se convertirán en tus favoritas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cup Mantequilla de almendra natural
- 0.5 cup Eritritol en polvo o cualquier sustituto de azúcar preferido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 0.25 cup Coco rallado sin azúcar (opcional, para rebozar)
Instructions
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo sin azúcar y el eritritol en polvo. Revuelve bien para asegurarte de que los ingredientes secos se mezclen de manera uniforme.
Agrega la mantequilla de almendra natural, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido a los ingredientes secos. Con una espátula o tus manos, mezcla los ingredientes hasta obtener una mezcla espesa y homogénea. Debería unirse fácilmente en una consistencia similar a la masa.
Si lo deseas, engrasa ligeramente tus manos con un poco de aceite de coco para evitar que la mezcla se pegue. Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas de 1 pulgada, rodéandolas suavemente pero firmemente entre tus palmas.
Si vas a utilizar coco rallado sin azúcar para cubrir, espárcelo en un plato. Enrolla cada bola de chocolate en el coco hasta que esté cubierta uniformemente.
Coloca las bolas de chocolate preparadas en una bandeja o plato forrado con papel pergamino.
Refrigera las bolitas de chocolate durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto ayudará a que se endurezcan adecuadamente.
Una vez firmes, disfruta de estas bolitas de chocolate sin gluten y bajas en carbohidratos como un aperitivo o postre perfecto. Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1956 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.9 g | 226% | |
| Saturated Fat | 64.5 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 12 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 205.8 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 47.6 g | 170% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 60.5 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 578 mg | 44% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 1761 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
