Bolitas de calamares crujientes y altas en proteínas
Sumérgete en el irresistible mundo de los aperitivos de marisco con estas Deliciosas Albóndigas Crujientes de Calamar de Alto Contenido Proteico. Hechas con una agradable mezcla de calamar fresco y camarones, estos bocados tamaño bocado están llenos de proteína magra e infusionados con sazonadores aromáticos como ajo, cebolla y perejil. Rebozadas en crujientes migas de pan panko y fritas a la perfección, cada bolita dorada ofrece un crujido satisfactorio en el exterior mientras que se mantiene tierna y llena de sabor en el interior. Listas en solo 40 minutos, esta receta fácil de preparar es la máxima opción para complacer a la multitud de amantes de marisco y es perfecta como aperitivo de fiesta o un bocadillo rápido y proteico. ¡Acompáñalas con tu salsa para mojar favorita y sirve caliente para una experiencia inigualable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Calamar
- 100 grams Camarón
- 1 large Huevo
- 50 grams Maicena
- 100 grams Pan rallado Panko
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 500 milliliters Aceite de girasol
Instructions
Limpia el calamar a fondo, quitando la cabeza, las entrañas y la piel. Enjuágalo bien con agua fría y sécalo con papel de cocina.
Pique el calamar y los camarones en trozos pequeños. Colóquelos en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente picados, pero no en forma de pasta.
En un tazón grande, combina la mezcla procesada de calamar y camarón con el huevo, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y perejil fresco. Mezcla todo bien hasta que todo esté incorporado en una masa pegajosa.
Forme la mezcla en pequeñas bolas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Enrolle cada bola en migas de panko, asegurándose de que estén uniformemente recubiertas.
En una sartén honda o cacerola, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta alcanzar una temperatura de 350°F (175°C).
Agrega con cuidado las bolas de calamar al aceite caliente en lotes, asegurándote de no amontonar la olla. Fríelas durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Sacar las bolitas de calamar del aceite con una espumadera y escurrirlas en un plato forrado con papel absorbente.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y crujiente, con la salsa para mojar de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1255 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.8 g | 146% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 70.9 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 1228 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 33.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 502 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
