Bolitas Crujientes Fritas Whole30
¡Prepárate para elevar tu viaje en Whole30 con estas irresistibles Bolitas Crujientes Fritas - un tentempié o aperitivo fácil, sin gluten y saludable que está lleno de sabor! Elaboradas a partir de una mezcla saludable de batatas ralladas, harina de coco y harina de almendra, estas blondas doradas están sazonadas a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena y cebollinos para un toque sabroso. Unidas con un huevo, se fríen bellamente en aceite de oliva para crear una corteza crujiente y dorada mientras quedan tiernas por dentro. Perfectas para saciar antojos de tentempiés, estas bolitas energéticas son rápidas de preparar, ¡solo llevan 40 minutos de principio a fin! Ya sea que estés hospedando o haciendo preparaciones de comidas, estas bolitas fritas amigables con Whole30 seguramente impresionarán con su crujido encantador y su sabor audaz, ¡mejor servidas frescas para una crujiente máxima!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium batatas
- 3 tablespoons harina de coco
- 1 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 3 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon ácido cítrico
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de oliva
Instructions
Pela y ralla las batatas con un rallador de caja o procesador de alimentos.
Corta finamente las cebollas verdes.
En un bol grande, combina las batatas ralladas, la harina de coco, la harina de almendra, huevo, cebolletas, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal marina y pimienta negra.
Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados y puedan mantener la forma al formar bolas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; necesitas suficiente aceite para cubrir aproximadamente la mitad de cada bola.
Con tus manos, forma la mezcla de batata en bolas de 1.5 pulgadas.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las bolas en la sartén, asegurándote de no abarrotarla.
Fríe las bolas durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso hasta que toda la mezcla de batata esté frita.
¡Sirve inmediatamente para obtener la mejor crujiente. Disfruta de tus bolitas crujientes fritas compatibles con Whole30 como aperitivo o tentempié!
Nutrition Facts
Calories |
2013 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.5 g | 220% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2615 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 97.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 424 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
