Bolitas Clásicas de Palomitas sin Frutos Secos
¡Date un capricho con esta delicia casera nostálgica de Bolitas Clásicas de Palomitas sin Frutos Secos! Perfectamente crujientes e irresistiblemente dulces, esta receta está elaborada con granos de maíz recién estallados recubiertos con un rico jarabe hecho de azúcar, jarabe de maíz claro y un toque de vainilla para un giro de sabor. Diseñado específicamente para aquellos con alergias a los frutos secos, asegura que todos puedan disfrutar de esta golosina clásica sin preocupaciones. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y pasos fáciles de seguir, estas bolitas de palomitas son un snack que encanta a todos en fiestas, celebraciones navideñas o noches de cine. Además, se almacenan maravillosamente en un recipiente hermético durante hasta una semana, lo que las convierte en una opción conveniente para preparar con antelación. Ya sea que estés introduciendo a los niños a este favorito atemporal o reviviendo recuerdos queridos, ¡estos deliciosos dulces son seguros para endulzar cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup granos de maíz para hacer palomitas
- 2 tablespoons aceite de vegetal
- 1.5 cups azúcar granulada
- 1 cup jarabe de maíz claro
- 0.25 cup agua
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 tablespoons mantequilla
Instructions
Coloca los granos de maíz sin reventar y el aceite vegetal en una olla grande con tapa.
Cubre la olla y colócala a fuego medio, agitándola suavemente de vez en cuando hasta que todos los granos hayan explotado. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Una vez que el maíz haya reventado, transfiéralo a un tazón grande para mezclar, asegurándote de desechar cualquier grano sin reventar.
En una cacerola mediana, combina el azúcar granulado, el jarabe de maíz claro, el agua y la sal.
Revuelva la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Aumenta el fuego a temperatura media-alta y cocina sin revolver hasta que la mezcla alcance una temperatura de 250°F (usa un termómetro de dulces para mayor precisión). Esto tomará alrededor de 8-10 minutos.
Retira la cacerola del fuego y revuelve en la esencia de vainilla y la mantequilla hasta que la mantequilla esté completamente derretida e incorporada.
Vierte con cuidado la mezcla de jarabe sobre el popcorn y revuelve rápidamente con una espátula para cubrir el popcorn de manera uniforme.
Permita que la mezcla se enfríe un poco, lo suficiente para manipularla.
Con las manos ligeramente untadas con mantequilla, da forma cuidadosamente a las palomitas recubiertas en bolas de aproximadamente 2.5 pulgadas de diámetro. Trabaja rápido, ya que la mezcla se endurecerá.
Coloca cada bola de palomitas en una hoja de papel pergamino para que se endurezca por completo.
Una vez que estén listas, guarda las bolas de palomitas de maíz en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2827 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.8 g | 84% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.9 g | ||
| Cholesterol | 99 mg | 33% | |
| Sodium | 1444 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 567.0 g | 206% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 479.5 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 21 mg | 2% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 348 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
