Bolitas Clásicas de Carne de Res Whole30
Disfruta de la deliciosa bondad de las Clásicas Albóndigas de Carne de Res Whole30, una versión saludable de un platillo reconfortante favorito. Elaboradas con carne de res molida tierna, cebolla finamente picada y un toque de ajo, estas sabrosas albóndigas se realzan con la adición de harina de almendra, perejil fresco y tomillo, ofreciendo un toque perfectamente equilibrado y libre de granos. Una pizca de mostaza Dijon aporta un sabor ácido, mientras que el aceite de oliva asegura un exterior dorado y crujiente. Listas en tan solo 40 minutos, estas albóndigas de carne de res ricas en proteínas son ideales para entusiastas de la alimentación saludable y seguidores de Whole30 que buscan una comida simple y satisfactoria. Sírvelas calientes con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada verde fresca para una cena completa y nutritiva. Perfectas para preparar comidas o cenas entre semana, ¡esta receta sin duda se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 huevo
- 60 grams harina de almendras
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 1 tablespoon, chopped tomillo fresco
- 1 tablespoon mostaza de Dijon (cumple con Whole30)
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, la cebolla finamente picada, el ajo picado, el huevo y la harina de almendra.
Añade perejil fresco picado, tomillo fresco picado, mostaza de Dijon, sal y pimienta negra. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales. Con las manos, da forma a cada porción en una torta de aproximadamente 2 cm de grosor.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las albóndigas a la sartén. Evite amontonarlas en la sartén cocinándolas por lotes si es necesario.
Cocine cada rissole por 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 70°C (160°F).
Retira los rissoles de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que absorban cualquier exceso de aceite.
Sirve los bollos de carne de res calientes, adornados con perejil fresco adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1880 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.2 g | 198% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 550 mg | 183% | |
| Sodium | 3161 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 32.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 106.3 g | 213% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1629 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
