Bolitas Caseras de Coco y Almendra Raffaello
Sumérgete en el encanto irresistible de las *Bolitas Caseras de Coco y Almendra Raffaello*, un delicioso postre sin hornear que combina el cremoso chocolate blanco, la aterciopelada leche condensada y el exótico atractivo del coco rallado finamente. Estas lujosas golosinas están rellenas de crujientes almendras enteras peladas, añadiendo una sorpresa encantadora en su centro. Cubiertas con una capa nevada de coco rallado, estos postres en tamaño bocado son tan hermosos como deliciosos. Con tan solo 30 minutos de preparación activa, esta fácil receta te permite recrear la clásica experiencia de Ferrero Raffaello justo en tu propia cocina. Perfectas para regalar, fiestas o darse un gusto dulce por la tarde, ¡estas bolitas caseras de coco y almendra se convertirán rápidamente en las favoritas de los amantes del coco!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate blanco
- 200 grams Leche condensada endulzada
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 200 grams Coco rallado finamente sin azúcar
- 20 pieces Almendras enteras peladas
- 100 grams Coco rallado fino sin azúcar (para empanizar)
Instructions
En una cacerola mediana, combina el chocolate blanco, la leche condensada azucarada y la mantequilla sin sal.
Coloca la cacerola a fuego lento y revuelve constantemente hasta que el chocolate y la mantequilla se hayan derretido por completo y la mezcla esté suave.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla y 200 gramos de coco rallado finamente sin azúcar. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego cúbrala con film transparente y refrigérela durante al menos 1 hora o hasta que esté lo suficientemente firme para manejarla.
Una vez enfriado, saca pequeñas porciones de la mezcla (aproximadamente del tamaño de una cucharadita colmada) y aplánalas ligeramente en tu mano.
Coloca una almendra blanqueada en el centro de cada porción, envuelve la mezcla alrededor de la almendra y haz una bola suave.
Envuelve cada bola en los 100 gramos adicionales de coco rallado finamente sin azúcar para cubrir uniformemente.
Repite el proceso hasta que se utilice toda la mezcla.
Refrigera las bolitas de Raffaello terminadas durante al menos 30 minutos antes de servir para que se endurezcan.
Guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
4222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 328.4 g | 421% | |
| Saturated Fat | 246.4 g | 1232% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 506 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 309.5 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 55.0 g | 196% | |
| Total Sugars | 249.5 g | ||
| Protein | 54.1 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1139 mg | 88% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2610 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
